Kue Talam Asin. Kue talam,kue tradisional yang satu ini mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal. Banyak sekali jenis dari kue talam ini, mulai dari kue talam ketan,kue talam ubi,kue talam tepung beras,kue talam. Talam Asin/Ham Pam/Kiam Kwe by Rise Cong.
Berbeda dengan kue talam ubi, kue talam ebi ini menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya dan ebi sebagai taburan atasnya.
Perpaduan bahan tersebut memunculkan rasa yang unik, yaitu kenyal, gurih dan asin.
Dahulu, kue ini dibentuk di loyang untuk kemudian disajikan dan dipotong kecil-kecil.
Lagi mencari ide resep kue talam asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue talam asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue talam asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue talam asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kue talam,kue tradisional yang satu ini mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal. Banyak sekali jenis dari kue talam ini, mulai dari kue talam ketan,kue talam ubi,kue talam tepung beras,kue talam. Talam Asin/Ham Pam/Kiam Kwe by Rise Cong.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue talam asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Talam Asin memakai 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Talam Asin:
- Gunakan 300 gr tepung beras.
- Sediakan 20 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 500-600 ml air.
- Ambil Bahan filling:.
- Siapkan 100 gr ebi.
- Ambil 100 gr kelapa parut,disangrai.
- Sediakan 3 batang daun bawang.
- Sediakan 4 siung bamer,rajang.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Siapkan Sejumput garam.
Beranda side dish aneka roti-kue Talam Asin/Ham Pam/Kiam Kwe by Rise Cong. side dish; aneka roti-kue; Talam Asin/Ham Pam/Kiam Kwe by Rise Cong. Telegram kue talam pisang asin manis. Kuliner lezat Indonesia sudah di IG:@tyasprabowo. Jajanan pasar yang satu ini semakin susah ditemui.
Cara menyiapkan Kue Talam Asin:
- Tumis bamer hingga harum. Masukkan ebi n parutan kelapa. Aduk. Masukkan daun bawang, garam n merica. Angkat. Sisihkan.
- Campur semua bahan biang. Lalu tuangkan ke dalam cetakan kue kukus,saya pake cetakan muffin/cupcake. Kukus selama 5 menit, lalu isi dgn filling di atasnya. Kukus kembali 15 menit. Total 20 menit. Angkat. Sajikan..
Padahal, dulu kue talam hampir selalu tersedia di pasar. Selain rasa manis-gurihnya yang lezat, kelembutan kue talam juga jadi nilai plus tersendiri. Warnanya pun beragam, mulai dari kuning, coklat, hingga hijau yang bikin kue ini terlihat sangat cantik. Kue Talam Gurih di buat dengan bahan-bahan seperti tepung beras, santan cair, telur dan garam. Biasanya Talam Gurih atasnya diberi taburan abon ebi siap pakai agar rasanya menjadi lebih lezat dan berbeda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue talam asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
