Cumi Hitam Cabe. Cari produk Seafood lainnya di Tokopedia. Lihat juga resep Cumi Pete Cabai Hijau enak lainnya. Aduh mak, bikinnya juga gampang bangeeet.
Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya.
Bentuk cumi yang utuh menandakan bahwa kantung tintanya masih aman dan belum pecah.
Tapi tahu gak sih, sebenarnya justru di situlah keistimewaan masakan ini.
Sedang mencari ide resep cumi hitam cabe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi hitam cabe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam cabe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi hitam cabe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Cari produk Seafood lainnya di Tokopedia. Lihat juga resep Cumi Pete Cabai Hijau enak lainnya. Aduh mak, bikinnya juga gampang bangeeet.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi hitam cabe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Hitam Cabe memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi Hitam Cabe:
- Siapkan 250 gr cumi.
- Sediakan 2 sm minyak.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 5 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Sediakan 2 cabe merah.
- Gunakan 1 tomat.
- Gunakan 1 kemiri.
- Siapkan 5 cabe rawit.
Tanpa penyedap rasa, warna hitam yang berasal dari tinta cumi cumi ini malah membuat rasanya jauh terasa lebih gurih. Lihat juga resep Cumi Tumis Hitam enak lainnya. Rebus cumi bersama tintanya sebentar hingga mendidih. Tuang air rebusan tinta cumi secukupnya ke dalam bumbu.
Cara membuat Cumi Hitam Cabe:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih cumi dan bumbu, dan sisihkan.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri dam tomat.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan mulai mengental.
- Masukkan cumi, beri garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk hingga rata.
- Aduk cumi kurang lebih 8-10 menit, jangan terlalu lama. Aduk cumi mulai hingga mulai berubah warna dan matang. Angkat dan sajikan.
Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa. Angkat, jangan sampai daging cumi jadi alot. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Biar tetap semangat makan di akhir bulan, bikin saja sambal cumi petai ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi hitam cabe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
