Cara Gampang Membuat Cumi Hitam yang Enak Banget

Cumi Hitam. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.

Resep dengan petunjuk video: Cumi hitam dengan rasa gurih yang dapat dinikmati dengan nasi panas. KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Lihat juga resep Cumi masak hitam enak lainnya.

Sedang mencari ide resep cumi hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Hitam menggunakan 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi Hitam:

1. Siapkan 8 cumi besar dengan kepalanya.
2. Gunakan 4 siung Bawang putih, potong-potong.
3. Siapkan 1 sdt bubuk jahe.
4. Ambil 1 sdt bubuk kunyit.
5. Siapkan 4 lembar daun salam.
6. Ambil 3 lembar daun jeruk.
7. Ambil 3 cabai merah keriting, potong serong.
8. Ambil secukupnya Kaldu jamur.
9. Ambil secukupnya Lada dan Garam.
10. Ambil 1/2 Lemon.

Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.

Cara menyiapkan Cumi Hitam:

1. Cuci cumi, jangan buang kepalanya (jangan sampai kantung tintanya pecah)..
2. Peras lemon, marinasi cumi dengan lemon agar tidak amis..
3. Tumis bawang dan cabai hingga harum dengan api sedang. Masukkan cumi, tambahkan sedikit sekali air..
4. Tambahkan jahe, kunyit, daun jeruk, daun salam..
5. Air dari cumi akan keluar, sehingga akan lebih berkuah. Kecilkan api. Koreksi rasa dengan lada, garam dan kaldu jamur..
6. Ketika cumi mulai lebih kaku dan tidak terasa lembek atau berair lagi, matikan api. Jangan masak cumi terlalu lama agar tidak alot..
7. Cumi siap dihidangkan..

Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. SajianSedap.com - Resep Cumi Hitam Daun Kemangi salah satu resep mudah yang bisa kita pilih untuk menu makan siang. Perpaduan dengan daun kemanginya membuat Resep Cumi Hitam Daun Kemangi hadir dengan rasa yang luar biasa lezat. Yuk, langsung kreasikan Resep Cumi Hitam Daun Kemangi untuk menu utama makan siang hari ini. Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!