Oseng pepaya muda. Jaman dulu ibu mertua klo bikin ini sll dicampur daun melinjo, tp krn ibu saya ada asam urat, saya masak tanpa daun melinjo. Pepaya muda ini dicacah bukan diiris. Walaupun skrg ada versi yg diiris lembut dan bentuknya bisa sama, tp saya lbh pilih yg dicacah.
Ulek cabai, bawang merah, bawang putih hingga halus.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan pepaya muda, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.
Sedang mencari ide resep oseng pepaya muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng pepaya muda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng pepaya muda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan oseng pepaya muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Jaman dulu ibu mertua klo bikin ini sll dicampur daun melinjo, tp krn ibu saya ada asam urat, saya masak tanpa daun melinjo. Pepaya muda ini dicacah bukan diiris. Walaupun skrg ada versi yg diiris lembut dan bentuknya bisa sama, tp saya lbh pilih yg dicacah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan oseng pepaya muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Oseng pepaya muda menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Oseng pepaya muda:
- Sediakan 1 buah pepaya muda.
- Ambil 10 cabai rawit merah,iris.
- Ambil 4 siung bawang putih, iris tipis.
- Sediakan 5 bawang merah, iris tipis.
- Sediakan Lengkuas, salam, gula, garam, rese, tempe busuk (jika suka).
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan Kecap manis.
- Gunakan Penyedap rasa.
Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan pepaya muda, daun melinjo, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan kecap. Oseng pepaya muda adalah salah satu favorit saya sejak kecil. Di rumah ibu oseng ini sering tampil karena bahannya mudah sekali didapatkan, kami menanam banyak pohon pepaya.
Cara menyiapkan Oseng pepaya muda:
- Kupas pepaya, lalu diiris kecil2 dengan cara dicacah memanjang Kemudian dicuci dengan air garam, tiriskan..
- Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bawang yang sudah diiris, masukkan cabai, daun salam, lengkuas, sere, dan tempe busuk. Aduk-aduk..
- Tambahkan gula merah + sedikit air untuk melarutkan gula..
- Bila gula sudah larut, masukkan pepaya yang sudah ditiriskan. Aduk-aduk lalu ditutup rapat..
- Tunggu sampai pepaya layu, lalu tambahkan kecap manis agar warnanya menarik..
- Tambahkan penyedap rasa secukupnya. Aduk sebentar, dan oseng peoaya muda siap dihidangkan..
- Selamat mencoba....
Tinggal memetik dari kebun di depan atau belakang rumah, jadilah oseng murah tapi. Craftlog Nah Pepaya muda ini jika di Yogya biasa di olah jadi sayur sehari-hari, bisa di oseng, di brongkos, di bobor, di sayur gurih, dll. Salah satu favoritku ya di oseng, pakai cabai rawit yang buanyak, pakai daun so dan kulit melinjo. Dan kalau di Yogya, itu gratis semua.hahah. Kalau di Semarang ya harus beli semua.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Oseng pepaya muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
