Cumi Kemangi Lombok Ijo. Resep Cumi Asin Kemangi Lombok Ijo. Orang nggunung dapet kesempatan ke pesisir, alhamdulillah kesempatan beli cumi. Kalo deket rumah mah susah (nggada malah).
Bagi yang merasakan kebosanan dengan olahan cumi yang monoton, bisa dicoba resep ini siapa tahu cocok.
Cumi adalah salah satu seafood yang cukup populer.
Dengan rasa yang nikmat dan kaya akan gizi, cumi memang menjadi pilihan bahan kuliner yang cukup menggiurkan..
Lagi mencari inspirasi resep cumi kemangi lombok ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kemangi lombok ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Cumi Asin Kemangi Lombok Ijo. Orang nggunung dapet kesempatan ke pesisir, alhamdulillah kesempatan beli cumi. Kalo deket rumah mah susah (nggada malah).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi kemangi lombok ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi kemangi lombok ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi kemangi lombok ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Kemangi Lombok Ijo menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi Kemangi Lombok Ijo:
- Siapkan 1/4 ons cumi asin basah (cumi telor).
- Ambil 3 ikat kemangi (bisa disesuaikan tergantung selera ya).
- Sediakan 15 buah cabai hijau keriting (ini saya tambah 3 rawit merah).
- Siapkan 3 buah daun jeruk.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Ambil 4 buah bawang putih.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Gunakan 2 sendok makan kecap ikan.
- Gunakan 2 sendok makan saos tiram.
- Siapkan 3 sendok makan kecap manis.
- Sediakan 1 sendok makan gula pasir.
- Ambil 1 sendok teh kecap asin atau garam sejumput saja.
- Ambil 1 sendok teh ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sendok makan merica.
- Gunakan 1 sendok makan minyak wijen.
Sesekali masak jeroan Ayam,Pas ada kemangi dikulkas campurin aja,hhee. Lihat juga resep Cumi Pete Cabai Hijau enak lainnya. Cuci bersih cumi dan di potong melintang. Kemudian iris miring cabe hijau beserta bahan yang lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Kemangi Lombok Ijo:
- Bersihkan cumi sampai bersih dan daging nya jadi putih bersih lalu cuci kemangi.
- Iris bawang merah,bawang putih,cabe hijau kemudian siapkan cobek untuk menghaluskan kemiri.
- Jika semua bahan sudah siap kemudian siapkan wajan/ teflon lalu diberi minyak lalu panaskan.
- Setelah minyak sudah panas lalu masukan bawang putih dan kemiri dahulu goreng hingga sedikit layu dan wangi kemudian masukan bawang merah goreng sebentar lalu masukan cabai rawit goreng hingga agak layu.
- Setelah bumbu semua sudah layu lalu masukkan cumi lalu minyak ikan,saos tiram,kecap manis, gula, merica dan kecap asin atau garam sedikit saja lalu aduk hingga rata,masukan minyak wijen.
- Setelah diaduk rata lalu masukan kemangi lalu diaduk lagi sampai asat dan kering lalu angkat dan sajikann,jadi dehh cumi kemangi nya semoga resep ku cocok ya bun 🙏🏻☺🦑 monggo dicoba.
Pertama, tumis bawang bombay hingga layu kemudian baru dimasukkan bawang putih, bawang merah, cabe hijau, laos, jahe, dan daun salam hingga layu. Kemudian ke dalam tumisan ditambahkan irisan tomat. Yeay akhirnya eksekusi juga , pakai klotok :) masakan kmrn karena dikasih air jd rasa asin di cumi kering nya berkurang. Klo ini sesuai tips tdk sy kasih air :D anyway di review sini ada yg bahas ale jg Chef , iya ale itu taoge besar , pasangannya cabai hijau klo beli bilangnya lombok ale gitu ;) kemangi ddlm koran betul lebih awet td sy ganti. Namanya, resep ayam lombok ijo wangi daun kemangi spesial.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi kemangi lombok ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
