Oseng oncom leunca. Oncom merah terbuat dari ampas kedelai. Sementara itu oncom hitam terbuat dari ampas kacang tanah. Meski harganya murah, oncom bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan lezat.
Hidangan ini bernama tumis oncom leunca.
Oseng oncom leunca kemangi pedas. oncom, di remas" hingga hancur, leunca, bersihkan, daun kemangi, cuci bersih, daun bawang, potong", daun salam, Garam , Gula pasir , Penyedap royco sapi Tati Sweet.
Kangen sm makanan kampung satu ini.kl udh makan pake ini pasti nambah😋👍 Resep *oseng oncom leunca*.
Lagi mencari inspirasi resep oseng oncom leunca yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng oncom leunca yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Oncom merah terbuat dari ampas kedelai. Sementara itu oncom hitam terbuat dari ampas kacang tanah. Meski harganya murah, oncom bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng oncom leunca, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan oseng oncom leunca yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng oncom leunca yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng oncom leunca memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Oseng oncom leunca:
- Ambil 1 papan Oncom.
- Gunakan 250 gram Leunca.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu iris.
- Gunakan 5 siung Bawang merah.
- Sediakan 2 siung Bawang putih.
- Sediakan 6 buah Cabe merah kriting.
- Siapkan 3 buah Cabe rawit.
- Sediakan Bumbu tambahan.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan optional Penyedap.
Lagi pengen masak yg kering-kering aja, jadi masak oncom sama leunca aja dioseng yg pedes banget, tapi pake cabe segitu masih kurang pedesnya. Oseng botok teri leunca kemangi. foto: cookpad/@dapurVY. Tumis oncom leunca kemangi ini bisa bikin selera tergugah, apalagi kalau bumbunya ada kencur. wah jadi makin sedap. Apa itu oncom? oncom adalah makanan khas jawa barat, kalau bu ibu dan pak bapak pergi ke Bandung, pasti ada deh itu penjual oleh-oleh di pinggir jalan gitu jejerin oncom banyak banget.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng oncom leunca:
- Potong oncom sesuai selera lalu sisihkan..
- Leunca cuci bersih kemudian sisihkan..
- Tumis bumbu iris sampai layu dan wangi lalu masukkan oncom,leunca aduk rata lalu tambahkan dengan sedikit air,garam,gula penyedap aduk rata koreksi rasa masak hingga leunca setengah matang lalu angkat dan sajikan.
Nah, umumnya warteg (warung Tegal) atau rumah makan Sunda, menyediakan oncom dalam bentuk sambal oncom, dimana oncom dihaluskan dan ditumis bersama bumbu yang diiris, leunca dan daun kucai. Un tuk resep kali ini Ibu saya mengolahnya menjadi tumis oncom dengan leunca, dimana oncomnya tidak dihaluskan melainkan dipotong kubus dengan ukuran yang agak besar. Setelah semua bahan tersebut dipersiapkan, inilah cara mengolah oncom leunca yang pedas dan mantap: Pertama-tama, remas kasar oncom yang telah dipersiapkan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah dan cabai hijau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oseng oncom leunca yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
