Cumi tinta hitam. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.
Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi.
Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.
Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Sedang mencari ide resep cumi tinta hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi tinta hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi tinta hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi tinta hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi tinta hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cumi tinta hitam menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi tinta hitam:
- Ambil 500 gr cumi ukuran sedang.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 btg serai, geprek.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur bubuk/garam.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 100-200 ml (bila perlu).
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 5 bh cabe merah.
- Gunakan 1/4 sdt merica butiran.
- Sediakan 1 cm jahe.
Jika dirasa kurang bisa ditambah dengan air sesuai selera. Sebelum kuah mendidih jangan lupa masukkan tomat, garam, gula dan merica bubuk. Tampilan cumi tinta hitam ini memang tidak menarik, tapi soal rasa, dijamin lezat dan bikin ketagihan. Tinta hitam yang berasal dari cumi ternyata menambah cita rasa gurih pada masakan lho Moms.
Langkah-langkah membuat Cumi tinta hitam:
- Siapkan bahan2nya. Cuci bersih cumi di air mengalir, tekan kepala cumi cumi sampai mulutnya terlihat menonjol ditengah kepala antara sela tentakel. Tarik mulut cumi cumi tadi dan buang. Buang juga tulang rawan di tubuh cumi yg seperti tali rafia. Kucuri air jeruk nipis diamkan sesaat lalu bilas bersih. Hati2 jangan sampai kantong tintanya sobek. Lalu pisahkan kepalanya, remas2 dengan 1/4 sdt garam sampai tintanya pecah. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga benar2 matang biar nggak langu karena masak cuminya cuma sebentar.
- Masukkan daun jeruk dan serai, tumis lagi sampai harum..
- Masukkan cumi beserta tintanya. Aduk rata, tutup wajan dan diamkan sampai cumi mengeluarkan air.
- Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, gula pasir. Aduk rata. Penambahan air dilakukan jika perlu, karena cumi mengeluarkan air yang banyak..
- Tutup kembali wajan. Masak cumi selama 5-10 menit saja. Jangan terlalu lama, nanti alot. Test rasa..
Jadi, kalau bosan membuat sajian cumi yang itu-itu saja, Moms bisa mencoba menu satu ini. Cumi Tinta Hitam - Sotong Tinta Hitam Promo Murah Enak -PakgendutResto. Semir Cat Rambut tinta cumi Darknes Benature Korea. Pada cumi-cumi yang umum kita ketahui, tinta pekat dan gelap yang biasanya disebut tinta menggumpal dalam air sehingga terbentuk awan hitam pekat yang cukup lama. Makanan dengan tinta cumi Foto: Shutterstock.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi tinta hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
