Lontong Medan. There are many things to do when traveling to regions across Indonesia. Well, in Medan, there is one thing you must do and that is eating the ultra delicious Lontong Sayur Medan. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.
Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se.
Maka, Lontong Medan harus dihadirkan di blog ini.
Saya buat komplit sampai kerupuk merah putih dan sate kerang!
Lagi mencari inspirasi resep lontong medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
There are many things to do when traveling to regions across Indonesia. Well, in Medan, there is one thing you must do and that is eating the ultra delicious Lontong Sayur Medan. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Medan memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Medan:
- Gunakan 1 bks Bihun(rendam dgn air panas biar cepat lembek).
- Sediakan Lontong daun.
- Sediakan bulat Telor.
- Ambil 1/2 kg Santan murni.
- Siapkan Bahan tauco.
- Gunakan 1 ons Buncis.
- Sediakan 2 ons Kacang panjang.
- Sediakan sesuai selera Tempe dan tahu.
- Siapkan Cabai hijau.
- Siapkan secukupnya Bawang merah dan putih.
- Ambil sesuai selera Tauco.
- Ambil Bahan tambahan.
- Gunakan 1 ons teri (goreng sambal, tambahkan kecap dikit, tomatnya dikit).
- Ambil Bahan untuk kuah.
- Sediakan 2 buah Labu siam (bersihkan potong korek api).
- Sediakan 1/2 ons cabai merah.
- Ambil 9 buah cabai rawit.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan secukupnya Garam dan masako.
Tonight I have guest over for dinner. He's been working in Indonesia ( North Sumatera) for quite a while and loves Indonesian food. I decided to make Lontong Medan (Lontong Malam), it is whole some food. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Medan:
- Goreng bihun pakai bawang merah aja dan tambahkan kecap manis..
- Bahan tauco. Tumis bawang merah,putih,masukkan buncis dan kacang panjang, dan tambahkan taucho sesuai selera..
- Untuk masak kuah. Tumis semua bumbu halus,kemudian masukkan lengkuas,serai,daun salam dan labu siam sampai kalis dan wangi,kemudian masukkan air setelah mendidih masukkan santan dan aduk2, tambahkan garam dan masako. Icip rasa dan angkat siap utk disajikan..
Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Lontong Sayur Medan Mangga Besar Lontong Mangga Besar, via Instagram/ernistyo. Tempat selanjutnya yang bisa kamu sambangi adalah Pasar Ramai Mangga Besar. Di sini ada tempat makan yang menawarkan lontong Medan yang usianya telah ada berpuluh-puluh tahun lamanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
