Bagaimana Menyiapkan Lontong sayur medan yang Bikin Ngiler

Delicious, fresh and tasty.

Lontong sayur medan. Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Lontong sayur medan Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Sedang mencari ide resep lontong sayur medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong sayur medan menggunakan 44 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong sayur medan:

  1. Sediakan Untuk tauco udang :.
  2. Ambil 1 kg udang, siangi.
  3. Ambil 1 papan tempe, iris kotak, goreng setengah matang.
  4. Sediakan 3 buah tahu, iris kotak, goreng setengah matang.
  5. Gunakan 2 batang sereh, geprek.
  6. Sediakan 1 ruas Lengkuas, iris dan di geprek.
  7. Sediakan 6 biji lombok merah besar, iris.
  8. Siapkan 6 biji lombok hijau besar, iris.
  9. Gunakan 2 lembar Daun salam.
  10. Ambil sesuai selera Tauco.
  11. Siapkan secukupnya Gula merah.
  12. Ambil Bumbu halus:.
  13. Gunakan 10 butir bawang merah.
  14. Sediakan 8 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1/2 sdt Merica.
  16. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar.
  17. Siapkan 1 butir Kemiri.
  18. Ambil 1/2 ruas kunyit.
  19. Ambil 1 ruas jahe.
  20. Sediakan 5 biji Lombok keriting.
  21. Siapkan 1 biji tomat besar.
  22. Sediakan secukupnya Garam.
  23. Siapkan Untuk sayur nangka.
  24. Sediakan 1 buah Nangka muda, di iris.
  25. Ambil 2 batang sereh, di geprek.
  26. Sediakan 2 lembar Daun salam.
  27. Ambil 1 bgks Santan.
  28. Gunakan secukupnya Gula merah.
  29. Sediakan sedikit Penyedap rasa.
  30. Siapkan Bumbu halus:.
  31. Sediakan 8 butir bawang merah.
  32. Sediakan 5 siung bawang putih.
  33. Siapkan 3 butir kemiri.
  34. Sediakan 1 ruas kunyit.
  35. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar.
  36. Ambil secukupnya Garam.
  37. Sediakan 1 butir telur rebus.
  38. Ambil sambal :.
  39. Gunakan 6 biji lombok keriting.
  40. Sediakan 3 biji lombok rawit.
  41. Gunakan 1 butir bawang merah.
  42. Sediakan 1 siung bawang putih.
  43. Ambil 1/2 buah tomat.
  44. Sediakan secukupnya lontong atau ketupat.

Nah, ini semua resep dari ibuku. Kalau untuk sarapan pagi tinggal beli di warung. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong sayur medan:

  1. Untuk tauco udang. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam sampai harum, kemudian masukkan udang, tempe, dan tahu. Tambahkan gula merah dan Masak sampai bumbu meresap. Kemudian masukkan irisan lombok besar..
  2. Untuk sayur nangka. Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam sampai harum. Masukkan nangka, kemudian tambahkan santan, gula merah dan penyedap rasa. Masak hingga matang..
  3. Tata lontong di atas piring /mangkok, kemudian tambahkan tauco udang, sayur nangka, telur rebus, sambal dan kerupuk..

Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Biasanya lontong sayur akan disajikan bersama makanan berkuah seperti sayur lodeh ditambah dengan telur rebus, tahu, tempe, rendang, dan lauk lainnya. Di Medan, terdapat beberapa jenis lontong sayur yang menjadi favorit warga, karena rasanya yang berbeda di setiap tempat. Fimela.com, Jakarta Sepertinya beberapa daerah memang memiliki sajian lontong sayur dengan resep yang berbeda-beda khas setiap daerah, termasuk Medan. Jika ingin membuat lontong sayur khas Medan, ini dia cara membuatnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

close