Udang Tauco Medan. Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Sebetulnya resep ini aku boleh belajar dari mama mertua yang seringkali memasak masakan ini untuk anak-anak di rumah.
Cara Membuat Udang Bumbu Tauco Khas Medan - Udang bumbu tauco adalah makanan yang mungkin menjadi variasi terbaru dalam membuat sebuah resep masakan.
Makanan mungkin sudah banyak orang yang mengetahuinya karena memang sudah terkenal dan populer.
Sedang mencari ide resep udang tauco medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tauco medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tauco medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang tauco medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang tauco medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Tauco Medan menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Tauco Medan:
- Sediakan 105 gr udang segar (boleh kupas kulitnya).
- Siapkan 100 gr kacang panjang (potong-potong sebesar 2 ruas jari).
- Ambil 200 gr cabe hijau (mix keriting dan cabe besar, iris memanjang).
- Siapkan 2 bh cabe bendot (optional jika mau lebih pedas).
- Sediakan 5 siung bawang merah (iris halus).
- Ambil 3 siung bawang putih (iris halus).
- Sediakan 5 sdm Tauco medan.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
Nama makanan yang satu ini tentu saja sudah tidak asing bagi para penggemarnya terutama didaeran kota Medan. Resep Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak. Ini masakan khas yang biasanya disajikan di meja makan orang Medan peranakan Tionghoa. Mami suka banget masak sayur ini karena SELALU habis tak bersisa.
Cara menyiapkan Udang Tauco Medan:
- Tauco medan biasanya rasanya sangat asin sekali, untuk mengurangi rasa asinnya maka tauco dicuci terlebih dahulu. Jika rasa asinnya sudah cukup maka baru kita uleg kasar..
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum, masukan kacang panjang, cabe dan tauco yg sdh di uleg kasar, aduk2 selanjutnya tambahkan air..
- Masukan daun salam, lengkuas dan jahe, aduk2 tambahkan gula secukupnya, lalu koreksi rasa, tunggu sampai airnya berkurang..
- Setelah sedikit berkurang masukan udang, kenapa kita masukin udangnya terakhir ? Karena jika udang terlalu lama dimasak maka hasilnya akan keras, kita mau udang yg hasilnya juicy..
- Setelah udang berubah warna dan air jg sdh cukup agak sedikit maka matikan kompor dan udang tauco siap disantap..
Resep warisan harus dilestarikan :D #MasakanSumatera #resepmamimira Sambal tahu tauco medan ini merupakan menu wajib nasi lemak medan, hayaaaa walaupun sama-sama tinggal di Batam, saya belum pernah beli nasi lemak medan yang biasa mba Vika beli, secara jauh bok kalau beli sarapan harus menempuh perjalanan batu aji-nagoya, walaupun saat-saat tertentu kami juga suka beli sarapan di daerah nagoya. Masukkan tauco ke dalam penggorengan, aduk sampai matang. Masukkan kacang panjang ke dalam wajan, tekokak, daram, dan gula. Sayur taouco siap disajikan. * Masyarakat Medan juga terbiasa memanggil sayur gurih tauco sebagai sayur gurih. Sayur gurih Medan adalah hidangan berkuah santan yang sedang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang tauco medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
