Tauco Kikil Medan. Biasanya masak tauco kikil buat salah satu temennya si lontong atau ketupat medan pas lebaran. Berhubung si mamang sayur bawa kikil sama pete (ciamik banget!) jadi deh masak tauco kikil ini. Tauconya khusus make tauco medan, kebetulan mamiku kemarin abis pulkam, jadi saya dapet kiriman deh.
Tauconya khusus make tauco medan, kebetulan mamiku kemarin abis pulkam, jadi saya dapet kiriman deh.
Biasanya masak tauco kikil buat salah satu temennya si lontong atau ketupat medan pas lebaran.
Berhubung si mamang sayur bawa kikil sama pete (ciamik banget!) jadi deh masak tauco kikil ini.
Lagi mencari inspirasi resep tauco kikil medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco kikil medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauco kikil medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tauco kikil medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Biasanya masak tauco kikil buat salah satu temennya si lontong atau ketupat medan pas lebaran. Berhubung si mamang sayur bawa kikil sama pete (ciamik banget!) jadi deh masak tauco kikil ini. Tauconya khusus make tauco medan, kebetulan mamiku kemarin abis pulkam, jadi saya dapet kiriman deh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tauco kikil medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tauco Kikil Medan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tauco Kikil Medan:
- Siapkan 500 gr kikil, cuci, potong dadu, bersihkan.
- Sediakan 2 batang tempe, bersihkan dan potong dadu.
- Gunakan 4 buah tahu, dibersihkan dan di potong dadu.
- Sediakan secukupnya Udang kecepe (udang kecil).
- Siapkan 20 biji cabai merah dibagi 2, 10 di iris tipis, 10 dihaluskan.
- Ambil 25 biji cabai rawit, 5 biji diiris tipis, 20 dihaluskan.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 buah tomat merah.
- Sediakan 3 sdm tauco medan.
- Sediakan secukupnya Garam dan bumbu penyedap.
- Siapkan 1 batang sere di memarkan.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
Tauconya khusus make tauco medan, kebetulan mamiku kemarin abis pulkam, jadi. Di Medan juga terkenal tauco kerang. Tauco cabe hijau, telur puyuh dan udang juga sangat sering dijumpai sebagai salah satu hidangan buffet di pesta. Hari ini kami memasak tauco kikil berikut ini resepnya.
Cara menyiapkan Tauco Kikil Medan:
- Haluskan/blender cabai bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat dan tauco..
- Iris/rajang tipis cabai merah dan cabai rawit.
- Rebus kikil sampai empuk.
- Goreng tahu dan tempe setengah masak.
- Tumis bumbu halus, sere, daun salam, udang kecepe/udang kecil dan bumbu yg di rajang sampai harum, setelah itu masukkan kikil yg sudah direbus tadi, tahu dan tempe yg udh digoreng tadi. Aduk rata..
- Masukkan garam dan bumbu penyedap secukupnya, aduk rata kembali dan tambahkan air secukupnya..
- Biarkan sampai mendidih/masak. Setelah mendidih/masak, angkat..
- Tauco kikil medan siap di hidangkan.
Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Lihat juga resep Tauco kikil pelangi enak lainnya. Udah lamaaaa banget pengen masak ini, cuma di Sidoarjo susah nyari bahan tauco yg enak, pernah beli kurang pas di lidah. Masakan khas daerah medan ini merupakan perpaduan masakan chinese food dan Indonesia. Terdapat banyak sekali campuran bumbu di dalam masakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tauco kikil medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!