Tauco Udang Medan. Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Ini masakan khas yang biasanya disajikan di meja makan orang Medan peranakan Tionghoa.
Mami suka banget masak sayur ini karena SELALU habis tak bersisa.
Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep tauco udang medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco udang medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauco udang medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tauco udang medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tauco udang medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tauco Udang Medan menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tauco Udang Medan:
- Gunakan 250 gr udang basah ukuran tidak terlalu kecil - bersihkan buang kepala.
- Gunakan 2 buah tahu putih - potong2 dadu.
- Gunakan 150 gr cepokak/tekokak.
- Sediakan 100 gr cabai hijau - iris serong.
- Gunakan 5 buah cabai merah - iris serong.
- Siapkan 8 siung bawang merah - iris.
- Ambil 3 siung bawang putih - iris.
- Siapkan 5 cm jahe - memarkan.
- Gunakan 5 cm lengkuas - memarkan.
- Sediakan 1 buah serai - memarkan lalu simpul.
- Gunakan 1 buah tomat - potong jadi 6 bagian.
- Siapkan 1 buah honje/combrang - memarkan.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 sdm tauco.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Sediakan secukupnya gula dan garam.
- Siapkan secukupnya air masak.
Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan. Akan tetapi, di Medan, ada satu sajian berupa soto yang khas bernama soto udang. Dari namanya, kamu pasti sudah tahu bagaimana bentuk dan tampilan dari makanan khas Medan ini. Soto udang sendiri menurut pengakuan warga muncul secara tidak sengaja.
Langkah-langkah menyiapkan Tauco Udang Medan:
- Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga setengah kering.
- Tumis bawabg merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan udang dan masak hingga udang setengah matang.
- Tambahkan tauco lalu aduk dan tambahkan cabai merah, hijau juga daun salam, serai, honje, lengkuas dan tomat sekaligus juga dengan cepokak/tekokak.
- Terakhir masukkan tahu goreng kemudian tambahkan gula garam dan air masak secukupnya lalu tutup wajan agar warna hijau cepokak dan cabai hijau tidak berubah dan masak hingga cepokak lembut..
Cara Membuat Udang Bumbu Tauco Khas Medan - Udang bumbu tauco adalah makanan yang mungkin menjadi variasi terbaru dalam membuat sebuah resep masakan. Makanan mungkin sudah banyak orang yang mengetahuinya karena memang sudah terkenal dan populer. Nama makanan yang satu ini tentu saja sudah tidak asing bagi para penggemarnya terutama didaeran kota Medan. Sambal tahu tauco medan ini merupakan menu wajib nasi lemak medan, hayaaaa walaupun sama-sama tinggal di Batam, saya belum pernah beli nasi lemak medan yang biasa mba Vika beli, secara jauh bok kalau beli sarapan harus menempuh perjalanan batu aji-nagoya, walaupun saat-saat tertentu kami juga suka beli sarapan di daerah nagoya. Tauco means the Chinese fermented bean paste (tau cheo) and udang means shrimp.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tauco udang medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
