Tauco Medan Ikan Klotok. Tauco medan adalah favorit keluarga saya, meski kami tinggal di jakarta tidak terlalu sulit untuk mendapatkan nya. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
CARA MEMBUAT IKAN MAS ARSIK BETUL-BETUL.
Cara Membuat: Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah halus, lengkuas, sereh, salam, jahe, kecombrang, dan pete sampai layu ke dalam penggorengan.
Tambahkan irisan cabe hijau dan cabe merah, tomat, belimbing sayur.
Lagi mencari inspirasi resep tauco medan ikan klotok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauco medan ikan klotok yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauco medan ikan klotok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tauco medan ikan klotok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Tauco medan adalah favorit keluarga saya, meski kami tinggal di jakarta tidak terlalu sulit untuk mendapatkan nya. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tauco medan ikan klotok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tauco Medan Ikan Klotok menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tauco Medan Ikan Klotok:
- Sediakan 1/2 kg ikan klotok/ salem.
- Gunakan 1 sendok makan tauco medan.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Gunakan 6 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan secukupnya garam dan merica.
Masukkan tauco ke dalam penggorengan, aduk. Tauco sendiri merupakan salah satu produk fermentasi kedelai. Karena rasa dan aromanya yang khas maka makanan ini umumnya digunakan sebagai bahan penambah rasa (flavoring agent). Jenis tauco ada dua macam yaitu bentuk kering dan bentuk basah, sementara dari sisi rasanya maka dikenal dua macam tauco yaitu tauco asin dan manis.
Langkah-langkah membuat Tauco Medan Ikan Klotok:
- Bersikan ikan, bumbi garam dan jeruk nipis, sisihkan atau diamkan selama 15 menit..
- Kemudian goreng sampai matang, usahakan jangan terlalu kering biar tidak alot atau keras..
- Kemudian iris2 bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai rawit..
- Kemudian tumis bumbu iris sampai harum,lalu masukan tauco dan daun salam aduk rata, tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering. kemudian masukan ikan yang sudah di goreng, aduk rata masak kira kira 5 menit agar bumbu meresap..
- Koreksi rasa setelah di rasa cukup, matikan api, taruh tauco ikan dalam wadah dan siap untuk di sajikan..
Tauco juga bisa diolah menjadi sambal yang nikmat. Sambal ini cocok dinikmati dengan aneka sajian, termasuk sayuran rebus, ikan goreng, atau pempek. Resep 'ikan salem tauco' paling teruji. Orang sumatera khusus nya minang emg suka masakan yg bersantan salah satu nya gulai ikan ini, masakan ini biasa nya ada dua macam, yg pertama kuah santan yg banyak dan yg kedua santan sedikit alias nyemek, tp kali ini sy buat yg kuah nya banyak, supaya bisa di siram. Tauco Ikan, salah satu bukti pengaruh kuliner mancanegara yang diadaptasi penduduk lokal dan sukses memperkaya khasanah kuliner tradisional Indonesia saat ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tauco medan ikan klotok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
