Tauco udang pedas ala medan. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya. Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up.
Makanan khas Medan ini, sangat nikmat disajikan saat malam hari dan cuaca dingin.
Apalagi, disajikan bersama dengan nasi hangat.
Makanan mungkin sudah banyak orang yang mengetahuinya karena memang sudah terkenal dan populer.
Sedang mencari inspirasi resep tauco udang pedas ala medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco udang pedas ala medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya. Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco udang pedas ala medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tauco udang pedas ala medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tauco udang pedas ala medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tauco udang pedas ala medan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tauco udang pedas ala medan:
- Ambil Iris Bahan.
- Siapkan 250 Gram Cabai Hijau Keriting.
- Siapkan 1 Buah Kincong (Biasa ada diPenjual Orang Medan).
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 13 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 1 Ruas Jahe.
- Siapkan Bahan Lain.
- Siapkan 250 Gram Udang.
- Siapkan 100 Gram Rimbang.
- Sediakan 4 Buah Tahu (Potong Dadu).
- Sediakan 1 Buah Lengkuas (Geprek).
- Ambil 4 Lbr Daun Salam.
- Ambil 2 Lbr Daun Jeruk.
- Sediakan 3 Buah Serai (Geprek).
- Siapkan 3 Sdm Tauco Asin.
- Gunakan 1 Mangkok Air Mineral.
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
- Siapkan 1/2 Sdt Garam (Untuk Udang).
- Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis (Untuk Udang).
Nama makanan yang satu ini tentu saja sudah tidak asing bagi para penggemarnya terutama didaeran kota Medan. Tauco juga bisa diolah menjadi sambal yang nikmat. Sambal ini cocok dinikmati dengan aneka sajian, termasuk sayuran rebus, ikan goreng, atau pempek. Masukkan tauco ke dalam penggorengan, aduk sampai matang.
Cara menyiapkan Tauco udang pedas ala medan:
- Cuci udang dan bersihkan kepalanya, lalu beri air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 25 menit..
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, merah hingga harum, lalu masukkan cabai iris, lalu tambahkan serai, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga harum..
- Masukkan udang, aduk hingga tercampur dengan bumbu lainnya. Tambahkan juga kincong dan rimbang lalu aduk kembali, lalu masukkan tauco. Lalu masukkan air mineral. Masukkan kemudian tahu yang sudah digoreng 1/2 matang. Aduk rata lalu diamkan sekitar 10 menit. Cicipi lalu angkat dan sajikan..
Masukkan kacang panjang ke dalam wajan, tekokak, daram, dan gula. Sayur taouco siap disajikan. * Bubur pedas adalah makanan khas Medan yang banyak dijual saat bulan Ramadhan, terutama di daerah yang banyak dihuni oleh orang Medan-Melayu. Yang unik dari masyarakat Medan adalah jika biasanya kebanyakan menu berbuka menggunakan hidangan yang manis, tapi bubur bercita rasa pedas ini justru dimakan saat waktu berbuka. Mulai dari tauco udang, tauco ayam, tauco Tahu dan juga tauco udang telur puyuh. Untuk tauco udang telur puyuh sudah banyak di jumpai baik di restoran, rumah makan, maupun tempat makan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tauco udang pedas ala medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
