Sayur tauco untuk pelengkap lontong medan. Sayur ini merupakan pelengkap hidangan lontong Medan yg disajikan saat Lebaran di Medan. Disajikan dengan lontong, tauco udang, miehun goreng, dan rendang. Biasanya sayur ini dimasak dalam jumlah besar di hari Lebaran.

Ga tau sih bumbu apa aja, aku buat spt lodeh Jawa biasanya dg tambahan tauco. Sayur tauco untuk pelengkap lontong medan Ini sambungan resepku sebelumnya ya. Campuran pelengkap makanan lontong kan banyak.jadi dipost satu satu dulu ya hehehe.

Sedang mencari inspirasi resep sayur tauco untuk pelengkap lontong medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur tauco untuk pelengkap lontong medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sayur ini merupakan pelengkap hidangan lontong Medan yg disajikan saat Lebaran di Medan. Disajikan dengan lontong, tauco udang, miehun goreng, dan rendang. Biasanya sayur ini dimasak dalam jumlah besar di hari Lebaran.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur tauco untuk pelengkap lontong medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur tauco untuk pelengkap lontong medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur tauco untuk pelengkap lontong medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur tauco untuk pelengkap lontong medan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur tauco untuk pelengkap lontong medan:

Ambil 100 gram udang kering.
Sediakan Sayuran : rimbang, kacang panjang, terong bulat.
Ambil tahu (potong kotak kecil).
Sediakan 100 gram cabe hijau, iris.
Siapkan bumbu halus :.
Sediakan 7 buah cabe.
Gunakan 2 sdm tauco.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Ambil 5 siung bawang merah.
Gunakan 1 buah tomat.
Gunakan bumbu lainnya :.
Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
Ambil 1 ruas jari jahe.
Sediakan daun salam daun salam.
Ambil bahan yang lainnya :.
Gunakan pete (optional).
Gunakan secukupnya minyak goreng.
Siapkan secukupnya gula pasir dan garam.
Siapkan 3 gelas air.

Langkah-langkah membuat Sayur tauco untuk pelengkap lontong medan:

Goreng tahu yg sudah dipotong kecil2. Setelah itu goreng udang kering ( biasanya aku pakai udang basah juga. Kali ini pingin agak asin jadi pakai udang kering). Setelah matang sisihkan..
Disisa minyak tadi tumis bumbu halus dan bumbu lain. Tambahkan cabe hijau yg sudah diiris. Lalu masukkan rimbang (krn agak keras jd ikut cemplung duluan drpd sayur lainnya).
Masukkan semua sayuran, pete dan air (bisa ganti dgn santan yaa). Setelah sayuran matang masukkan tahu goreng dan udang goreng. Tambahkan Garam dan gula.aduk sampai matang. Sajikan.

Masakan khas daerah medan ini merupakan perpaduan masakan chinese food dan Indonesia. Terdapat banyak sekali campuran bumbu di dalam masakan. Selain dua alasan tersebut, ternyata sajian tauco dalam lontong sayur juga menjadi daya tarik menu ini untuk dibeli Dina. Ia berujar, tak lengkap makan lontong sayur kalau tidak ada tauco udang dan cabai hijau. "Bisa-bisa rasa spesialnya kurang, tauco ini juga khas dari lontong sayur kan," katanya. Tauconya pake tauco medan ya, beebbs. yang asin.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur tauco untuk pelengkap lontong medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!