Tauco lontong medan. Sayur ini merupakan pelengkap hidangan lontong Medan yg disajikan saat Lebaran di Medan. Disajikan dengan lontong, tauco udang, miehun goreng, dan rendang. Biasanya sayur ini dimasak dalam jumlah besar di hari Lebaran.
Disajikan dengan lontong, tauco udang, miehun goreng, dan rendang.
Biasanya sayur ini dimasak dalam jumlah besar di hari Lebaran.
Masalahnya seringkali saat sore tiba, sayur i.
Anda sedang mencari ide resep tauco lontong medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco lontong medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauco lontong medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tauco lontong medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sayur ini merupakan pelengkap hidangan lontong Medan yg disajikan saat Lebaran di Medan. Disajikan dengan lontong, tauco udang, miehun goreng, dan rendang. Biasanya sayur ini dimasak dalam jumlah besar di hari Lebaran.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tauco lontong medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tauco lontong medan memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tauco lontong medan:
- Ambil 1/2 kg kikil.
- Siapkan 1/2 kg kerang kering.
- Siapkan 1/2 kg cumi.
- Sediakan 1/2 kg cabai hijau.
- Ambil 1/4 kg tauco.
- Ambil 10 butir bawang merah.
- Siapkan 10 butir bawang putih.
- Gunakan 2 buah tomat besar.
- Siapkan 2 potong jahe uk sedang memarkan.
- Ambil 2 potong lengkuas uk sedang memarkan.
- Sediakan 2 batang serai memarkan.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Gunakan Minyak secukuonya untuk menumis.
Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang.
Cara menyiapkan Tauco lontong medan:
- Cuci bersih semua lalu Iris cabai, bawang merah dan putih, tomat.
- Potong2 kikil sesuai selera,tp sebelumnya kikil udah direbus dan cuci bersih biar ga bergapah cumi2 juga potong kecil2 dan kerangnya dicuci bersih.. tp kerang dan cumi lupa poto 🤣.
- Panaskan minyak agak banyak ya, lalu tumis bawang putih, merah, lengkuas, jahe, sere, daun salam sampai kecoklatan dan harum.
- Lalu masukan cabe, tomat dan tauco aduk rata dan tuangkan kikil, cumi dan kerang tambahkan air satu cambung kecil, ini ga pakai garam lagi ya krn tauco dan kerang sudah asin jadi aku hanya tambah gula 2 sdm atau sesuai selera...
- Masak hingga meresap, tapi jangan sampai kering ya krn tauco medan itu basah berkuah dan ada minyak2 nya gt...
Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Lontong sayur Medan adalah menu yang sangat mudah ditemukan di pagi hari. Seperti santapan wajib bagi mereka yang berkegiatan di pagi hari tapi tak sempat memasak sarapan di rumah. Masakan khas daerah medan ini merupakan perpaduan masakan chinese food dan Indonesia. Terdapat banyak sekali campuran bumbu di dalam masakan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tauco lontong medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
