Mie (ala) Aceh. Lihat juga resep Mie Aceh, Mie aceh ekonomis enak lainnya. Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence.
Bumbunya sangat khas dari rempah-rempah pilihan, sehingga mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
Jika tertarik mencicipi Mie Aceh, Anda bisa membuat di rumah dengan berbagai variasi.
Lihat juga resep Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) enak lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep mie (ala) aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie (ala) aceh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Aceh, Mie aceh ekonomis enak lainnya. Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie (ala) aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie (ala) aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie (ala) aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie (ala) Aceh menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie (ala) Aceh:
- Gunakan 250 gr mie telor (siram air panas, tiriskan, jika mie kering).
- Siapkan 125 gr udang, kupas.
- Gunakan 125 gr daging sapi, rebus dan iris kecil.
- Sediakan 300 ml air kaldu (sisa rebus daging sapi).
- Siapkan Segenggam toge (dan/atau kol).
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu yg diiris.
- Ambil 3 siung shallot (bawang merah besar).
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe merah (opsional, cek level chili powder dulu).
- Ambil 1/2 buah tomat sedang.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
- Siapkan 1 btg seledri.
- Sediakan 3 btr cardamom (utuhin aja).
- Sediakan Bumbu bubuk.
- Sediakan 3 buah kemiri, sangrai, haluskan.
- Siapkan 1/4 sdt garlic granules.
- Gunakan 1/4-1 sdt chili powder.
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt jahe bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Ambil 1/4 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1/4 sdt Chinese 5 spices (pengganti star anise).
- Siapkan Secukupnya garam dan gula.
Dalam membuat mie aceh ala rumahan , cara membuatnya tidak beigitu sulit kok. Karena beberapa bahan baku, serta alatnya bisa dengan mudah kita dapatkan. Oke langsung aja yuk kita coba salah satu Resep Mie Aceh di bawah ini. Tapi ada berbagai versi ya Mie ala Aceh ini teman-teman, ada juga yang memakai Daging Sapi, ada yang memakai Kepiting.wah.pasti enak banget ya, jika pakai Kepiting.hihi.
Langkah-langkah membuat Mie (ala) Aceh:
- Panaskan minyak. Masukkan duo bawang dan cabai. Tambahkan bumbu bubuk. Aduk rata. Tumis hingga wangi..
- Masukkan daging dan udang, aduk rata. Kemudian tambahkan air kaldu secukupnya. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap..
- Masukkan toge (dan kol), tomat, seledri dan daun bawang. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Koreksi rasa dgn garam dan gula..
- Setelah toge setengah matang, masukkan mie, aduk rata dan masak sampai semua matang..
- Hidangkan hangat dan selamat menikmati 😋💕...
- Versi mie goreng / tumisnya. Pastikan mie yg digunakan tebal dan kuat dimasak 5-10” sampai bumbu menyerap dan kuah sat..
- Versi spaghetti 🍝😁...
Untuk sayurannya Taoge dan kol, serta daun Bawang. Jika merasa terlalu berbumbu, bisa buat lauk juga lho Mie ala Aceh ini hahah. Resep Mie Aceh - Wikipedia Indonesia, mie aceh atau mie atjeh merupakan salah satu masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia yang di masak dengan menggunakan mie tebal lengkap dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang dan cumi. Mie aceh ini disajikan dalam sup sejenis kari bercitarasa gurih dan pedas. Mie Goreng Aceh adalah salah satu kuliner khas dari Aceh, yang memiliki cita rasa yang sangat pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie (ala) Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
