Daging sapi asam padeh. Resep Daging sapi asam padeh. ceritanya lagi banyak bgt daging bgg mau apa trus ke inget asam padeh yang dulu mama buat. trus tanya mama resepnya ternyata mudah bgt. Asam padeh daging sapi Faradisa puteri Medan, Indonesia. Memasak asam padeh daging sapai ini tidak seribet dengan bikin rendang yang lama dan kadang menghabiskan gas.
Rasanya cukup pedas dan pastinya asam segar.
Yang agak lamanya itu ya merebus dagingnya, karena saya memang nggak punya panci presto.
Tidak ada salahnya saya bagikan disini agar koleksi resep "Wisata Kuliner" ini makin lengkap.
Lagi mencari inspirasi resep daging sapi asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi asam padeh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi asam padeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan daging sapi asam padeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Daging sapi asam padeh. ceritanya lagi banyak bgt daging bgg mau apa trus ke inget asam padeh yang dulu mama buat. trus tanya mama resepnya ternyata mudah bgt. Asam padeh daging sapi Faradisa puteri Medan, Indonesia. Memasak asam padeh daging sapai ini tidak seribet dengan bikin rendang yang lama dan kadang menghabiskan gas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat daging sapi asam padeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging sapi asam padeh memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Daging sapi asam padeh:
- Siapkan daging sapi segar (saya cuma kira2 aja banyaknya).
- Gunakan 1 buah kentang (potong kotak).
- Ambil 1 buah sereh (di geprek).
- Siapkan 1 ruas jari laos/ lengkuas (di geprek).
- Ambil 2 buah daun salam.
- Ambil 5 buah asam kandis (saya skip).
- Ambil 1 buah daun kunyit (saya skip).
- Gunakan 2 buah daun jeruk (saya skip).
- Sediakan air secukupnya (buat rebus dagingnya).
- Ambil bumbu dihaluskan:.
- Siapkan 10 buah cabe merah segar(klo mau pedes tambahin).
- Sediakan 8 buah bawang merah.
- Ambil 3 buah bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 buah tomat kecil.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Siapkan bumbu:.
- Ambil secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya penyedap (saya pake penyedap jamur).
- Siapkan sedikit gula.
Ok ibu ibu mari kita kumpulkan bahan-nya. Asam Padeh Daging Primarasa Foto: Dok.. Ada beberapa jenis masakan padang asam padeh ini, ada asam padeh ikan ada juga asam padeh daging. Nah kali ini khusus akan membahas tentang resep asam padeh daging, yuk dicoba dirumah.
Langkah-langkah membuat Daging sapi asam padeh:
- Pertama2 rebus daging dengan air, klo saya pake trik 5307... jadi rebus klo udh panas airnya di itung rebus sampe 5menit lalu matikan trus jgn di buka tutupnya tunggu sampe 30 menit, trus panasin 7menit lagi trus matika lagi... jgn di buka dulu, sambil siapin bumbu halusnya.
- Klo udh siap smua, keluar kan dagingnya, airnya jgn di buang... potong2 sesuai selera, dan potong ketangnya juga.
- Oke panasin minyak, dan tumis smua bumbu halus sampe halus, udh harum masukan sereh, daun salam, laosnya aduk rata lalu masukan air rebusan daging.
- Aduk2 trus tunggu sampai panas, udh panas masukan daging dan kentang.... aduk rata, sambil masukan garam, gula, penyedap. tes rasanya klo ada kurang tambahkan.
- Aduk2 smua trus diamkan sampe meresap dan kentangnya mateng... klo sudah sesuai tinggal matikan dan selesai.....
Menu masakan kali ini merupakan menu khas Minang yang memiliki rasa asam, pedas dan gurih. Dengan dilumuri banyak bumbu yang melapisi dagingnya. Sedikit mirip dengan rending namun memiliki cita rasa yang berbeda, juga dari segi penggunaan daging juga menggunakan daging sapi bagian brisket. Tapi jika anda tidak menyukai bagian daging ini bisa juga menggunakan bagian dari daging khas dalam. Nah putri saya kan kurang begitu senang dengan daging kambing, makanya saya masakkan daging sapi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daging sapi asam padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
