Asam Padeh Ikan Patin. Jika ingin menikmati sajian yang pekat berbumbu namun segar, anda harus coba asam padeh atau asam pedas ini. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga.
Mula mula cuci bersih ikan patin dengan air mengalir supaya semua kotoran dan bau ikan tidak terlalu terasa.
Lalu potong ikan menjadi dua jika ikan berukuran besar.
Jika anda menggunakan ikan berukuran kecil maka belah badan ikan menjadi dua bagian.
Lagi mencari inspirasi resep asam padeh ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jika ingin menikmati sajian yang pekat berbumbu namun segar, anda harus coba asam padeh atau asam pedas ini. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh ikan patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam padeh ikan patin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam Padeh Ikan Patin memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam Padeh Ikan Patin:
- Siapkan 500 gr ikan patin.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Ambil 2 batang serai, geprek.
- Siapkan 1 cm jahe, geprek.
- Sediakan 1 cm lengkuas, geprek.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 sdm air asam jawa.
- Sediakan 5 buah rawit merah, biarkan utuh.
- Sediakan 2 buah tomat hijau, iris sesuai selera.
- Ambil Secukupnya kaldu jamur.
- Ambil Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Gunakan 500 ml air.
Ikan patin, bentuknya hampir mirip seperti lele ini, sangat cocok jika kita masak asam pedah. Asam padeh adalah salah satu masakan khas Padang yang terdiri dari dua kata yaitu asam dan padeh yang berarti asam pedas. Resep masakan asam pedas bisa menggunkan ikan tongkol, ikan tengiri, ikan patin dan ikan lainya tapi kali ini kami akan membagi. Cara Memasak Ikan Patin Asam Padeh Khas Padang.
Cara menyiapkan Asam Padeh Ikan Patin:
- Cuci bersih ikan patin. Potong2 sesuai selera.
- Kucurkan dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah & kunyit.
- Tumis sampai harum. Masukkan jahe, lengkuas & serai. Tumis kembali.
- Tambahkan air, air asam jawa & rawit merah.
- Masukkan ikan patin & tomat hijau. Tambahkan garam, gula & kaldu jamur.
- Masak sampai air agak surut & bumbu meresap.
Untuk menghasilkan ikan patin asam padeh khas padang dengan cita rasa pedas, asam, manis dan gurih maka Anda bisa menggunakan semua jenis bumbu dan bahan-bahan yang sudah disebutkan. Ikuti petunjuk memasak dibawah ini dan lakukan sesuai dengan urutan. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Ikan patin asam pedas siap dihidangkan; Itulah dia resep masakan ikan patin asam pedas yang bias anda coba dirumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam Padeh Ikan Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
