Asam padeh ikan campur. Asam padeh ikan campur Bismillah Yuk bun kita masak. Asam padeh, sampadeh, atau asam podeh (bahaso Indonesia: Asam pedas Melayu: Asam pedas, bahaso Inggirih: Sour and spicy) adolah salah satu masakan tradisional Minangkabau jo Malayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi, jo Samananjuang Malaya) nan punyo raso asam jo padeh. Masakan ko mampagunokan baragam jinih ikan jo hidangan lauik sarupo ikan ambu-ambu, kakap, tuna, Ikan gambolo, kaluih, jo cumi-cumi.
Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Sedang mencari ide resep asam padeh ikan campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan campur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Asam padeh ikan campur Bismillah Yuk bun kita masak. Asam padeh, sampadeh, atau asam podeh (bahaso Indonesia: Asam pedas Melayu: Asam pedas, bahaso Inggirih: Sour and spicy) adolah salah satu masakan tradisional Minangkabau jo Malayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi, jo Samananjuang Malaya) nan punyo raso asam jo padeh. Masakan ko mampagunokan baragam jinih ikan jo hidangan lauik sarupo ikan ambu-ambu, kakap, tuna, Ikan gambolo, kaluih, jo cumi-cumi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh ikan campur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh ikan campur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam padeh ikan campur memakai 17 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam padeh ikan campur:
- Gunakan 2 potong tongkol.
- Gunakan 2 potong bandeng.
- Ambil 1 potong kepala lele.
- Sediakan 1 potong Asam kandis atau asam glugur.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Kaldu jamur.
- Gunakan Daun salam.
- Gunakan Daun jeruk.
- Siapkan 1 btg sereh.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil sedikit Jahe.
- Sediakan sedikit Laos.
- Siapkan 5 cabai keriting merah.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Siapkan 3 siung bawang puti.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Lihat juga resep Cumi Asam Padeh (cumi asam pedas) enak lainnya.
Cara membuat Asam padeh ikan campur:
- Ikan di bersihkan lalu tiriskan. Didihkan air masukkan bumbu halus sudah tanak bumbu masukkan ikan masukkan sereh salam daun jeruk dan asam kandis.
- Lalu beri gula garam kaldu jamur Biarkan hingga meresap, matikan api.
Ikan tenggiri asam padeh ini memiliki rasa yang unik, selain rasa asam pada masakannya terdapat aroma rasa yang pedas yang tentunya akan memanjakan lidah anda semua. Penasaran bagaimana resep serta cara membuat ikan tenggiri asam padeh, berikut kali jelaskan langkah-langkahnya dibawah ini. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol ala RM Sari Bundo. Bersihkan ikan ikan tongkol, buang sisik dan insangnya, cuci bersih. Beri air perasan jeruk nipis, lalu sisihkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam padeh ikan campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
