Asam padeh patin. Jika ingin menikmati sajian yang pekat berbumbu namun segar, anda harus coba asam padeh atau asam pedas ini. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga.
Dan ga bosen maaaakkk, karena kuahnya pedes asem, jadi ga mblenger.
Btw resep ga pake salam serai yaa, tapi diganti daun kunyit aja.
Dan karena ga ada asam kandis, aku minta tolong mbak Unai ambil belimbing wuluh depan masjid.
Anda sedang mencari ide resep asam padeh patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh patin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jika ingin menikmati sajian yang pekat berbumbu namun segar, anda harus coba asam padeh atau asam pedas ini. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam padeh patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam padeh patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asam padeh patin memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam padeh patin:
- Ambil 1/2 kg patin.
- Ambil 1 jeruk nipis.
- Ambil Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Ambil Air.
- Gunakan Minyak goreng.
- Ambil Sejempol kaki asam jawa (lebih mantul kalo asam kandis).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 10 cabe merah.
- Ambil 5 cabe rawit merah.
- Siapkan 8-9 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Ambil Bumbu cemplung :.
- Sediakan 1 btg sere.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas jahe geprek.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
Resep dengan petunjuk video: Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Cara Membuat Asam Padeh Ikan Patin Lezat. in Seafood. Mula mula cuci bersih ikan patin dengan air mengalir supaya semua kotoran dan bau ikan tidak terlalu terasa. Lalu potong ikan menjadi dua jika ikan berukuran besar.
Langkah-langkah membuat Asam padeh patin:
- Cuci bersih ikan, lalu beri jeruk nipis, diamkan 10 - 15 menit. Kemudian cuci kembali..
- Lalu goreng ikan (karna suami suka ikan nya di goreng garing), kalo ga di goreng juga ga papa. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu cemplung..
- Setelah wangi, masukkan air tunggu hingga mendidih..
- Lalu masukkan garam dan penyedap rasa serta asam jawa.
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan ikan yg sudah d goreng..
- Biarkan sebentar sampai bumbu meresap dan mengental..
- Siap di santap..
Jika anda menggunakan ikan berukuran kecil maka belah badan ikan menjadi dua bagian. Untuk menghasilkan ikan patin asam padeh khas padang dengan cita rasa pedas, asam, manis dan gurih maka Anda bisa menggunakan semua jenis bumbu dan bahan-bahan yang sudah disebutkan. Ikuti petunjuk memasak dibawah ini dan lakukan sesuai dengan urutan. Cuci bersih ikan patin dengan air mengalir supaya semua kotoran dan bau ikan tidak terlalu terasa. Asam padeh adalah salah satu masakan khas Padang yang terdiri dari dua kata yaitu asam dan padeh yang berarti asam pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam padeh patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
