Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai). Resep Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai). Resep MIE ACEH OTENTIK Dengan BUMBU RAHASIA A la KEDAI. Resep mie Aceh ini otentik banget, rasanya sama dengan yang dijual di Warung Mie Aceh.
Mie aceh yang ini versi Basah/Tumis yah.
MIE ACEH OTENTIK Dengan BUMBU RAHASIA Ala Kedai.
Saya pernah makan mie aceh di kedai mie aceh tapi kurang begitu enak mungkin itu bukan mie aceh yg asli kali ya?
Lagi mencari inspirasi resep mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai). Resep MIE ACEH OTENTIK Dengan BUMBU RAHASIA A la KEDAI. Resep mie Aceh ini otentik banget, rasanya sama dengan yang dijual di Warung Mie Aceh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) menggunakan 33 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai):
- Sediakan 250 gr mie basah. Siram air panas, langsung rendam ke air dingin.
- Gunakan 150 gram udang, ambil dagingnya, sisihkan kulit dan kepalanya.
- Ambil 100 gram daging sapi, potong dadu kecil-kecil.
- Siapkan 100 gram kol, iris tipis.
- Gunakan 100 gram tauge.
- Sediakan 1 batang daun bawang dan seledri, iris tipis.
- Gunakan 1 buah tomat, potong memanjang.
- Gunakan 4 siung bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis.
- Sediakan 2 cm kayu manis.
- Sediakan 1 buah bunga lawang/ pekak.
- Ambil 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Bahan Kaldu Udang :.
- Sediakan Kulit dan kepala udang.
- Ambil 250 ml air matang.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Ambil 1 1/2 sdm bubuk kari India.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt adas manis.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng (jika pakai blender).
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Sediakan Timun, potong bulat.
- Siapkan Emping melinjo gurih (lihat resep).
- Gunakan Acar bawang merah.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan iris Jeruk nipis,.
Lihat juga resep Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) enak lainnya. Cari produk Bumbu Masak Instan lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Selanjutnya kamu juga bisa mencicipi kenikmatan mie Aceh di kedai mie Aceh Seulawah yang berada di Jl.
Langkah-langkah membuat Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai):
- Cara membuat kaldu Udang : Bersihkan udang, kuliti dan ambil rangka kepalanya yg keras, pisahkan. Cuci bersih kulit, kepala, dan udang, beri garam dan jeruk nipis. Masukkan kulit dan kepala udang dalam panci kecil. Rebus bersama dengan air sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5 menit. Saring air rebusan (kaldu udang). Sisihkan..
- Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender, beri minyak goreng untuk mempermudah proses memblender..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih iris, tumis sampai harum, masukkan daging, masak hingga daging berubah warna..
- Masukkan bumbu halus, bunga lawang dan kayu manis, masak sampai bumbu matang, beri kecap manis dan kecap asin..
- Masukkan air kaldu udang. Masak hingga kuah kental..
- Setelah kuah kental, masukkan udang, kemudian kol, masak kol setengah matang, aduk rata, masukkan mie dan tomat, aduk sehingga mie semua dilapisi oleh bumbu. Masukkan toge, aduk2 sebentar. Jangan masak toge sampai overcooked..
- Cicipi rasa, bila kurang asin, tambahkan garam. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata selama 20 detik sehingga semua tercampur rata. Matikan api kompor..
- Tata mie aceh di piring makan, taburi bawang goreng. Beri emping, irisan timun dan acar bawang. Beri irisan jeruk nipis. Siap disajikan..
Mie Aceh itu dibuat dari mie kuning yang pipih dan tebal. Teksturnya kenyal dan dihidangkan dengan cara digoreng atau direbus. Kalau direbus, kamu bisa menyantap mie dengan kuah kari yang kental yang terasa sekali bumbu rempahnya. Yang bikin lebih seru, topping Mie Aceh itu sangat beragam. Merdeka.com - Meskipun mie bukan makanan asli Indonesia, khazanah kuliner nusantara punya berbagai resep olahan mie yang nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
