Ikan tongkol asam padeh. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat.
Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol asam padeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol asam padeh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol asam padeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol asam padeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan tongkol asam padeh menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan tongkol asam padeh:
- Siapkan 1 ekor Ikan tongkol yg sedang.
- Siapkan 1 ons Cabai merah dan cabai rawit kira2.
- Sediakan 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Gunakan 1 bulat Kemiri.
- Siapkan 1 bulat Tomat.
- Ambil Sere dan lengkuas di geprek.
- Gunakan 2 buah asam potong.
Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan. Namun, anda tak usah khawatir untuk pergi ke rumah. Kali ini mesti ngerecook resep juri mba Moona's Kitchen.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol asam padeh:
- Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
- Belender semua bahan kecuali tomat,sere, lengkuas,daun kunyit dan asam potong.
- Tumis bumbu yang di blender tadi tanpa minyak,masukkan sere, lengkuas,daun kunyit dan asam potongnya.setelah harum masukkan air kira2 500 ml, sampai ikan tenggelam.
- Masukkan ikannya satu persatu, setelah mendidih masukkan tomat dan garam. Aduk2 sbntr dan matikan kompornya. Selamat mencoba bunda.
Saya pilih resep ini, secara udah lama ga masak ini. Kalo di daerah Sumatera Barat, untuk masakan asam padeh ini biasanya ditambahkan daun ruku-ruku, wanginya hampir mirip. Bosen dengan menu tongkol yang hanya di goreng sambal. Akhrnya suami request menu ini untuk makan siang. Setelah dicoba mantap juga rasanya, pdahal untuk pertama kalinya cba masak menu ini😂 Mudah bgt masaknya, wajib cobain yah🥰 Masakan Padang - Resep Rahasia ikan tongkol asam padeh khas Padang, Bingung mau masak apa hari ini? tak ada salahnya anda mencoba masakan khas warung padang yang satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol asam padeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
