Sambal Khas Aceh. Berasal dari Aceh, sambal yang satu ini disebut sebagai sambal ganja. Malkum saja karena rasanya yang sangat enak dan bikin ketagihan. Adanya ragam sambal di Indonesia kian mendukung keinginan menyantap pelengkap makanan satu ini tanpa takut kehabisan opsi.

Sambal khas Aceh ini mempunyai nama asli asam udeung. Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebenarnya, istilah asam sendiri bagi orang Aceh berarti sambal.

Lagi mencari inspirasi resep sambal khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal khas aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal khas aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berasal dari Aceh, sambal yang satu ini disebut sebagai sambal ganja. Malkum saja karena rasanya yang sangat enak dan bikin ketagihan. Adanya ragam sambal di Indonesia kian mendukung keinginan menyantap pelengkap makanan satu ini tanpa takut kehabisan opsi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal khas aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Khas Aceh menggunakan 10 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Khas Aceh:

Ambil 5 biji cabe rawit.
Ambil 4 siung bawang merah.
Siapkan 1 siung bawang putih.
Sediakan 4 biji belimbing sayur.
Siapkan Serai muda iris tipis.
Sediakan 2 lembar daun jeruk.
Ambil secukupnya Ikan teri goreng.
Sediakan Gula.
Gunakan Garam.
Siapkan Minyak panas untuk siraman terakhir.

Biasanya sambal ini paling nikmat disantap dengan seporsi nasi putih hangat. Sambal khas Aceh ini mempunyai nama asli asam udeung. Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebenarnya, istilah asam sendiri bagi orang Aceh berarti sambal.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Khas Aceh:

Ulek semua bumbu sampai rata, setelah itu siram dg minyak goreng panas diatas sambal.
Cocok dipadukan dengan nasi hangat, ikan asin & Pete goreng..

Biasanya sambal ini paling nikmat disantap dengan seporsi nasi putih hangat. Bagi penggemar sambal, tentunya belum sempurna jika belum mengecap pedasnya cabe yang bercampur kelapa parut khas Aceh ini. Namun bagi yang takut dengan pedasnya cabe, tak perlu khawatir. Karena jenis sambal yang satu ini tak sepedas sambal cabe pada umumnya. Dan Anda siapapun bisa mengecap nikmatnya sambal ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!