Bubur Kanji Rumbi. Bubur Kanji Rumbi ( Khas Aceh ) a la PawonLulung Saya pecinta masakan Nusantara. Bubur kanji Rumbi memiliki keistimewaan yaitu mengandung berbagai macam rempah-rempah yang membuat masakan menjadi harum ditambah lagi terdapat campuran udang dan daging sapi yang membuat masakan ini semakin lezat. Bubur Kanji Rumbi juga diyakini dapat menyembuhkan masuk angin dan badan menjadi lebih kuat saat menjalani ibadah puasa.

Bahan - bahan untuk membuat bubur khas Aceh ini diantaranya beras, bawang putih, bawang merah, batang serai, jahe, merica, cengkeh, minyak sayur, minyak samin, air dan garam secukupnya. Sajikan bubur kanji rumbi khas aceh bersasma pelenglap irisan bawang merah goreng dan irisan daun bawang. Bubur kanji rumbi dibuat seperti halnya membuat bubur ayam, yang membedakan hanyalah tambahan bahan sajinya saja.

Sedang mencari ide resep bubur kanji rumbi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kanji rumbi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Bubur Kanji Rumbi ( Khas Aceh ) a la PawonLulung Saya pecinta masakan Nusantara. Bubur kanji Rumbi memiliki keistimewaan yaitu mengandung berbagai macam rempah-rempah yang membuat masakan menjadi harum ditambah lagi terdapat campuran udang dan daging sapi yang membuat masakan ini semakin lezat. Bubur Kanji Rumbi juga diyakini dapat menyembuhkan masuk angin dan badan menjadi lebih kuat saat menjalani ibadah puasa.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kanji rumbi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur kanji rumbi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur kanji rumbi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur Kanji Rumbi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Kanji Rumbi:

Gunakan 200 g beras putih.
Ambil Bumbu Halus:.
Gunakan 3 buah bawang putih.
Siapkan 5 buah bawang merah.
Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
Gunakan 1 sdt mrica bulat sangrai.
Siapkan 1 buah kemiri sangrai.
Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk(kunyit asli jg boleh).
Ambil Bumbu pelengkap:.
Siapkan 3 buah cengkeh.
Siapkan 1 buah pekak.
Sediakan 1 ruas kayu manis.
Ambil 1 buah kapulaga.
Sediakan 1 ruas jahe geprek.
Gunakan 1 btg sereh geprek.
Siapkan 2 lbr daun salam.
Ambil 3 buah bawang merah diiris digoreng.
Siapkan 1 sacset kara @65 ml.

Anda dapat menikmatinya sebagai menu sarapan di pagi hari atau menu sahur di saat akan berpuasa. Bagi saya, Ramadan itu identik dengan bubur kanji rumbi. Bubur Aceh istimewa bukan saja karena kelezatannya dan aroma yang kaya rempah, juga selalu menghadirkan kenangan indah masa kecil dan pengobat rindu pada ibunda. Kebiasaan menyediakan dan membagikan bubur kanji ini masih tetap berlangsung sampai sekarang, menurut seorang adik saya yang.

Langkah-langkah membuat Bubur Kanji Rumbi:

Siapkan bahan, rendam beras 1-2 jam, cuci tiriskan. 3 buah bawang merah dikupas diiris. Bumbu halus dihaluskan kita siapkan.
Rebus air 1 liter jk sdh mendidih masukkan beras yg sdh direndam dan dicuci. Masak dg api kecil. Sambil menunggu beras mulai pecah kita haluskan bumbu, siapkan mentega, goreng bawang merah.
Tambahkan bumbu yg telah dihaluskan masak srkitar 5 menit, tambahkan irisan daging ayam, masak lg sekitar 5 menit. Lalu tuang bumbu ke bubur yg sedang dimasak tunggu samoai mengentsl sekitar 15 menit.
Tambahkan kara dg air 100ml, aduk rata. Tambahkan gatam. Cek rasa. Sajikan bersama bawang goreng dan daun seledri. Selamat mencoba🙏.
Dokumentasi lain:.

Bumbu bubur kanji rumbi ini terpengaruh oleh tradisi India sehingga ada rempah yaitu kapulaga hijau yang selalu dipakai di masakan India. Saking banyaknya rempah yang dipakai, bubur ini tidak terlihat berwarna putih seperti bubur pada umumnya. Bubur ini serupa bubur umumnya dengan campuran beras dengan rempah-rempah yang telah digiling dan ditambahkan sayuran. Seperti yang dilansir dari berbagai sumber, kuliner ini cukup jarang ditemui jika di luar bulan Ramadhan. Konon memasak kanji rumbi telah menjadi tradisi turun-temurun masyarakat Aceh sejak zaman dahulu.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Kanji Rumbi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!