Asam Keueng. Asam Keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh. Masakan ini terasa asam dan pedas dan dalam bahasa Indonesia kata Asam Keueng berarti sayur Asam Pedas. Masakan ini hanya terdapat di Aceh dan penyajiannyapun juga berbeda.

Asam Keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh. Masakan ini terasa asam dan pedas dan dalam bahasa Indonesia kata Asam Keueng berarti sayur Asam Pedas. Masakan ini hanya terdapat di Aceh dan penyajiannyapun juga berbeda.

Lagi mencari ide resep asam keueng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam keueng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam keueng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam keueng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam keueng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Keueng menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam Keueng:

Siapkan 500 g ikan tongkol.
Ambil 1 batang sereh.
Siapkan 1/2 Ruas jahe.
Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
Ambil 10 bh cape keriting.
Gunakan 6 bh belimbing besi.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Siapkan 6 siung bawah merah.
Ambil 6 lembar daun belimbing.
Sediakan secukupnya Air.
Siapkan 1/2 sdt gula.
Ambil 1/2 sdt garam.
Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.

Aceh Besar merupakan wilayah yang mayoritas penduduknya mempunyai makanan yang bersumber dari ikan laut. Ikan-ikan yang diperoleh tersebut ketika dipilah… Asam Keueng berbeda dengan makanan khas Aceh lainnya seperti Sie Reuboh yang ada di hari Meugang dan disetiap perayaan hari besar agama saja. "Kalau Asam Keueng kan selalu ada tiap waktu, baik dirumah makan dan dirumah-rumah warga", ujar Aidar lagi. Resep Asam Keueng Aceh Bila Anda tertarik ingin mencoba masakan Asam Keueng khas Aceh ini, kami akan membagikan resep Asam Keueng khas Aceh yang mudah untuk Anda Coba sendiri dirumah. Berikut resep Asam Keueng Aceh yang menggunakan ikan.

Langkah-langkah membuat Asam Keueng:

Haluskan bumbu hingga halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum..
Setelah harum masukkan ikan aduk hingga rata. Masukkan air..
Setelah dimasukkan air kita beri garam,gula dan kaldu jamur. Kalau sudah agak menyusut airnya kita kasih potongan belimbing besi dan daun belimbingnya. Koreksii rasa..
Kalau sudah agak menyusut airnya dan rasanya sudah pas kita bisa angKat. Selamat mencobaa🥰🥰.

Seperti asam pedas kita ia dimasak menggunakan asam sunti atau belimbing buluh yang dikering. Nah, itulah Resep Asam Keueng Khas Aceh yang bisa Anda coba dirumah. bagaimana tertarik untuk membuatnya? Tidak hanya terpaku pada ikan yang bisa anda gunakan, udang pun lezat untuk diolah dengan cara ini. Umumnya masyarakat Aceh menggunaka n periuk tana h liat untuk memasaknya tetapi dengan wajan pun (seperti yang saya pergunakan) tetap lezat. Setidaknya, asam keueng dan sanger plus roti selai Samahani telah membuatnya begitu terkesan dengan Aceh.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam keueng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!