Asam Padeh Daging. Asam padeh daging Suami suka banget dibuatin asam padeh daging ini. Disini saya memakai cabe merah besar karena suami tidak suka terlalu pedas.bunda jika mencoba resep ini bisa menggunakan cabe giling yg ada dipasar biasanya yg digunakan adalah cabe keriting, sehingga rasanya lebih pedas. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Asam Padeh Daging adalah salah satu kuliner khas Minangkabau.
Sumatera barat yang cukup populer Citra rasa dari asam Kandis yang asam menjadi ciri khas dari.
Asam padeh daging sapi ini paling enak di nikmati ketika makan siang lagi panas panasnya itu apa lagi ada sambal dan lalap daun singkong yang masih muda dan segar itu.
Sedang mencari inspirasi resep asam padeh daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Asam padeh daging Suami suka banget dibuatin asam padeh daging ini. Disini saya memakai cabe merah besar karena suami tidak suka terlalu pedas.bunda jika mencoba resep ini bisa menggunakan cabe giling yg ada dipasar biasanya yg digunakan adalah cabe keriting, sehingga rasanya lebih pedas. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam padeh daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Padeh Daging menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asam Padeh Daging:
- Ambil 500 gr daging (sy mix has dalam + iga).
- Sediakan 1 liter air.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 6 buah asam kandis.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 sdm garam.
- Ambil 1 sdt lada.
- Gunakan 💛 Bahan halus.
- Gunakan 15 buah cabe merah.
- Gunakan 15 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Ambil 8 buah kemiri.
- Gunakan 100 ml minyak sayur.
Memasak asam padeh daging sapai ini tidak seribet dengan bikin rendang yang lama dan kadang menghabiskan gas. Cara memasaknya sama dengan asam padeh ikan patin/tongkol, tak perlu. Daging Asam Padeh (Daging Asam Pedas) bumbunya tak jauh beda dengan asam padeh lainnya yang memiliki rasa khas yaitu asam pedas yang berasal dari asam kandis dan cabai gilingnya. Paling enak di nikmati ketika makan siang lagi panas panasnya, apa lagi ada sambal dan lalap daun singkong yang masih muda dan segar itu.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Daging:
- Blender halus semua bumbu n tambahkan minyak sayur. Lumuri daging dengan bumbu, tambahkan daun jeruk, asam kandis n sereh, aduk rata..
- Oseng sebentar daging sampai air mengering sedikit, lalu tambahkan air..
- Setelah daging mulai empuk, tambahkan lada n garam. Masak kembali daging sampai benar2 empuk. Koreksi rasa. Setelah matang, angkat n sajikan bersama nasi panas ☺ Selamat mencoba n semoga suka ☺☺.
Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang. Nah putri saya kan kurang begitu senang dengan daging kambing, makanya saya masakkan daging sapi. Juga tujuannya biar daging kambing untuk qurban bisa dibagikan semua, tidak. Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi - Masakan Padang asam padeh atau dalam bahasa indonesia disebut asam pedas merupakan salah satu masakan yang cukup favorit, kombinasi rasa asam dan pedas sungguh menggoda selera. Ada beberapa jenis masakan padang asam padeh ini, ada asam padeh ikan ada juga asam padeh daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam padeh daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
