Ayam Bumbu Padang. KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa.
Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air.
Untuk bumbu lainnya (daun kunyit, sereh, lengkuas) bisa diblender jadi satu bila suka.
Hal ini dimaksudkan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ayam secara merata.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Padang memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Padang:
- Ambil 1/2 kg ayam.
- Ambil 1/2 butir kelapa parut.
- Gunakan 60 gr lengkuas parut.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 150 ml air.
- Ambil 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Seruas jahe.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Ambil 10 biji cabe merah.
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang: Panaskan minyak dalam wajan sedikit bagian saja dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang enak dan lezat. Resep Ayam Saus Padang Asli Dengan Bumbu Spesial - Sampai kapanpun memang masakan ayam terutama yang berbau masakan Padang tidak akan pernah habis sampai kapanpun, dengan rasa masakan yang enak dan menggoda selera, masakan padang wajib kita pertahankan secara bersama-sama. Ada rendang, ada sambal ijo padang, ayam bakar padang dan masih banyak lainnya yang menanti untuk kita santap bersama, dan. Resep Cara Membuat ayam Saus Padang - Olahan ayam memang era kali dijadikan sebagai makanan utama karena memang cukup gampang untuk dibuat.
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Padang:
- Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis..
- Haluskan bumbu halus..
- Siapkan kelapa parut,lengkuas dan telur. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan air dan telur..
- Masukkan bahan kelapa dan lengkuas parut. Tambahkan garam, daun kunyit,daun salam dan daun jeruk. Tutup kuali dan biarkan masak sampai air menyusut..
- Jika air sudah tinggal sedikit, aduk dan balikkan ayam agar semua merata bumbunya..
- Goreng ayam bumbu dg minyak panas dg api kecil saja. Biar bumbu nggak cepat hangus. Lalu tiriskan..
Ayam juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Rasa daging ayam juga mudah dikombinasikan dengan bahan-bahan lain sehingga mencitakan sensasi rasa yang bisa membuat siapa saja ketagihan. Pangganglah daging ayam hingga tampak matang, sajikanlah dengan sisa bumbunya. Baca juga : Resep Ayam Pop Padang Paling Enak. Tidak sulit bukan mencoba resep ayam bakar Padang ini?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bumbu Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
