Gulai pakis tempe semangit. Kangen masakan alm ibu mertua, gulai nangka muda tempe semangit ( tempe yg sengaja disimpan agar kelewat masak, digunakan untuk bumbu). Kebetulan di tukang sayur ada nangka, kacang panjang dan tokolan. Lihat juga resep Gulai pakis (sayur paku) enak lainnya.
Santan yang dipakai hanya sedikit dan dimasukakn terakhir, tanpa cabe sama sekali.
Boleh pakai cabe merah atau rawit jika suka.
Primarasa Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat.
Lagi mencari inspirasi resep gulai pakis tempe semangit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis tempe semangit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis tempe semangit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai pakis tempe semangit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kangen masakan alm ibu mertua, gulai nangka muda tempe semangit ( tempe yg sengaja disimpan agar kelewat masak, digunakan untuk bumbu). Kebetulan di tukang sayur ada nangka, kacang panjang dan tokolan. Lihat juga resep Gulai pakis (sayur paku) enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai pakis tempe semangit yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai pakis tempe semangit menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai pakis tempe semangit:
- Ambil 1 ikat pakis ambil daun dan batang muda.
- Sediakan 1 papan tempe semangit potong2.
- Gunakan 130 ml santan instan+500ml air.
- Siapkan Lengkuas geprek.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 2 btr kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe & kunyit.
- Ambil 5 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 2 buah cabe rawit merah (pedasnya disesuaikan).
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan Garam, gula, penyedap.
Rasanya gurih dan segar di lidah. Hidangan berkuah santan yang satu ini bisa jadi pilihan menu untuk makan siang nanti. Yuk, kita coba membuat resep Gulai Pakis untuk dihidangkan di meja makan. Soal rasa sudah pasti lezat karena gulai tempe ini diolah dengan berbagai campuran rempah, sehingga membuat masakan ini kaya rasa.
Cara menyiapkan Gulai pakis tempe semangit:
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum dan tanak.
- Beri sedikit air, masukkan tempe. Tutup dan masak hingga tempe matang.
- Tuang santan, aduk hingga mendidih. Masukkan pakis, masak sebentar sambil di bumbui dan koreksi rasa..
Gulai ini berbahan dasar daun pakis (paku), dengan bumbu santan, laos (lengkuas), cabe rawit hijau, asam kandis, dan kunyit. Gulai paku ini biasa disajikan dengan ketupat. Ketupat gulai paku adalah makanan khas daerah Pariaman. Tak seseram namanya, Gulai Paku ini memiliki rasa yang lezat dan enak. Berikut selengkapnya pembahasan mengenai tempe semangit dan tempe bosok, mulai dari bagaimana terbentuknya sampai tekstur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai pakis tempe semangit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
