Pepes Tempoyak Ikan Gabus. Pepes Ikan Gabus Daun Kunir enak lainnya. Resep Paesan tempoyak kepala ikan gabus (pepes). Paesan tempoyak adalah makanan khas masyarakat Sumatera Selatan hingga Bengkulu.
Satu lagi olahan tempoyak yang sangat saya sukai.
Pepes ini bisa juga pakai ikan gabus, nila n gurami.
Lihat juga resep Paesan tempoyak kepala ikan gabus (pepes) enak lainnya!
Anda sedang mencari ide resep pepes tempoyak ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tempoyak ikan gabus yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tempoyak ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes tempoyak ikan gabus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Pepes Ikan Gabus Daun Kunir enak lainnya. Resep Paesan tempoyak kepala ikan gabus (pepes). Paesan tempoyak adalah makanan khas masyarakat Sumatera Selatan hingga Bengkulu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes tempoyak ikan gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Tempoyak Ikan Gabus memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Tempoyak Ikan Gabus:
- Gunakan 1 kg ikan gabus.
- Gunakan 4 sdm tempoyak.
- Siapkan Secukupnya daun kemangi.
- Gunakan 3 tomat (iris panjang).
- Sediakan 3 papah daun pisang(jemur dlu 10menit).
- Sediakan bumbu halus.
- Siapkan 8 bamer.
- Siapkan 5 baput.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 100 gr cabe merah.
- Ambil 2 genggam rawit.
- Gunakan 2 batang serai.
- Sediakan 1 bks masako.
- Siapkan 1/2 sdm garam halus.
- Sediakan 250 gr minyak.
Pepes atau brengkes ikan adalah menu andalan ibu saya dulu. Ikannnya bisa ikan apa aja, gabus, betok, nila dll. Kali ini saya pakai ikan patin. Membuatnya mudah, rasanya, apalagi karena pakai tempoyak, ditaburi petai dan daun kemangi, sedap nian.
Cara membuat Pepes Tempoyak Ikan Gabus:
- Cuci bersih ikan gabus, lalu haluskan bumbu sampai halus, beri penyedap, masukan tempoyak, adul menjadi 1, campurkan bumbu halus dengan ikan, campur hingga smua rata disetiap bagian.
- Kemudian masukan potongan tomat, lalu aduk lagi sampai rata bungkus dalam daun pisang, bisa pakai sapu lidi/ necis ya.
- Kemudian panggang beri minyak ¼, diamkan sampai layu, bolak balik.
- Jika daun mulai layu berubah warna, matikan kompor, angkat dan hidangkan.
Pepes atau brengkes ikan adalah menu andalan ibu saya dulu. Ikannnya bisa ikan apa aja, gabus, betok, nila dll. Kali ini saya pakai ikan patin. Membuatnya mudah, rasanya, apalagi karena pakai tempoyak, ditaburi petai dan daun kemangi, sedap nian. Lihat juga resep Pepes Ikan Bandeng No MSG, cocok untuk yg lagi JSR enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tempoyak ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
