Bawal Goreng Sambal Mentah Sunda. Resep Sambal Goang - Selain Sambal Matah, sepertinya salah satu macam sambal sederhana yang gampang dibuat di rumah ya ini "sambal goang". Kebetulan pak suami asli orang Sunda, jadi rasanya tiada hari tanpa sambal untuk menu makan sehari-harinya. Lihat juga resep Lele goreng sambal mentah enak lainnya.
Masakan Sunda (aksara Sunda Baku: ᮙᮞᮊᮔ᮪ ᮞᮥᮔ᮪ᮓ) adalah masakan dari masyarakat Sunda di Jawa Barat dan Banten, Indonesia.
Ini adalah salah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia.
Makanan Sunda memiliki ciri kesegaran bahannya, lalap terkenal dimakan dengan sambal dan juga karedok menunjukkan kegemaran orang Sunda terhadap sayuran mentah segar.
Anda sedang mencari inspirasi resep bawal goreng sambal mentah sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bawal goreng sambal mentah sunda yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sambal Goang - Selain Sambal Matah, sepertinya salah satu macam sambal sederhana yang gampang dibuat di rumah ya ini "sambal goang". Kebetulan pak suami asli orang Sunda, jadi rasanya tiada hari tanpa sambal untuk menu makan sehari-harinya. Lihat juga resep Lele goreng sambal mentah enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bawal goreng sambal mentah sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bawal goreng sambal mentah sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bawal goreng sambal mentah sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bawal Goreng Sambal Mentah Sunda menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bawal Goreng Sambal Mentah Sunda:
- Siapkan 1/2 Kg ikan bawal.
- Gunakan 2 siung bawang putih (bumbu ikan).
- Sediakan 1 siung bawang putih (bumbu sambal).
- Sediakan 2 siung bawang merah (bumbu sambal).
- Ambil Cabai rawit merah.
- Ambil Cabai rawit hijau.
- Gunakan Cabai merah keriting.
- Sediakan 2 buah jeruk limau.
- Ambil 1 buah tomat matang (ukuran kecil).
- Sediakan Selada (lalapan, secukupnya).
- Sediakan Garam.
- Gunakan Terasi.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Penyedap (bila perlu).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
Rasa sambal cibiuk ini memang berbeda dengan sambal kebanyakan karena perpaduan bahan-bahannya seperti cabai hijau, tomat hijau, terasi, bawang merah, kencur, dan daun kemanggi. Rasa sambal cibiuk ini berbeda dengan sambal kebanyakan karena perpaduan bahan-bahannya seperti cabai hijau, tomat hijau, terasi, bawang merah, kencur, dan daun kemanggi. Semua bahan yang digunakan adalah bahan mentah sehingga rasanya masih sangat segar. Sambal cibiuk paling pas disantap dengan lauk ikan atau ayam goreng.
Cara menyiapkan Bawal Goreng Sambal Mentah Sunda:
- Bersihkan ikan dan lumuri jeruk nipis diamkan 10-15 menit.
- Haluskan bawang putih garam dan penyedap balurkan ke ikan kemudian goreng ikan hingga matang sisihkan.
- Buat sambalnya yuk,.
- Cuci semua bahan sambal.
- Haluskan semua bahan sambal bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, garam, gula terakir tomatnya, perasi jeruk limau.. kalau sudah halus icip icip yaa.. next sajikan jangan lupa nasi hangat sama lalapan nyah yaa 😉😉.
Sambal terasi Kalau sambal dabu-dabu berasal dari Manado, sambal yang satu ini asalnya dari Bali. Sambal merupakan jenis sambal mentah segar tanpa diulek, mirip seperti sambal dabu-dabu. Sambal terasi khas Sunda ini karena pedasnya yang pas dan enaknya yang pas juga, pokoknya luar biasa.. Biasanya, resep sayur asem Sunda memiliki isian kacang tanah, jagung manis, biji melinjo, kacang panjang, dan labu siam. Goreng ikan sampai kedua sisinya kering/matang dan berwarna kuning keemasan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bawal goreng sambal mentah sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
