Sayur asam khas kalimantan (non ikan). Sayur asam khas orang Kalimantan , biasax menggunakan kepala ikan gabus atau kepala ikan patin , tapi saya lebih suka pake irisan daging ikanx aja. Lihat juga resep Sayur Asem kepala patin khas banjar by fatma Anis enak lainnya. Variasi sayur asam yang ada di Indonesia bermacam-macam, seperti sayur asam kangkung atau sayur asam ikan asin.
Pelengkapnya adalah potongan kangkung, talas, dan jantung pisang batu.
Makanan khas kalimantan timur satu ini menjadi paling favorite.
Untuk jenisnya juga bermacam-macam misalnya sayur asam kangkung, sayur asam ikan asing serta sayur asam khas Betawi.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asam khas kalimantan (non ikan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam khas kalimantan (non ikan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asam khas orang Kalimantan , biasax menggunakan kepala ikan gabus atau kepala ikan patin , tapi saya lebih suka pake irisan daging ikanx aja. Lihat juga resep Sayur Asem kepala patin khas banjar by fatma Anis enak lainnya. Variasi sayur asam yang ada di Indonesia bermacam-macam, seperti sayur asam kangkung atau sayur asam ikan asin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam khas kalimantan (non ikan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asam khas kalimantan (non ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam khas kalimantan (non ikan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asam khas kalimantan (non ikan) menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asam khas kalimantan (non ikan):
- Siapkan 1/4 kol.
- Sediakan 1 ikat sawi.
- Siapkan 1 buah rembang ukuran kecil.
- Gunakan 1 ikat kecil kacang panjang.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 200 cc air untuk kuah nya (tergantung selera).
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt terasi.
- Siapkan 4 biji kemiri.
- Ambil 1 ruas kecil jahe.
- Ambil 1 batang serai.
- Ambil 1 ruas kunyit.
Namun sayur asam yang berasal dari Kutai, Kalimantan Timur ini cukup unik karena menggunakan bahan utama berupa ikan gabus. Resep Sayur Asam (Gangan Asam) Ikan Patin Khas Banjar. Punya ikan patin tapi bosan kalau cuma digoreng atau dibakar? Anda bisa menggunakan resep khas Kalimantan ini sebagai pilihan.
Cara membuat Sayur asam khas kalimantan (non ikan):
- Potong sayur sesuai selera yang diinginkan.
- Haluskan bumbu yang dihaluskan.
- Masukan bumbu ke panci yang berisi air setelah mendidih masukan sayur yang telah dihaluskan dan koreksi rasa.
- Jika sudah, masakan siap disajikan.
Rasa asam dan sedikit pedas berpadu dengan daging patin yang legit dan manis ditambah dengan nasi yang masih. Kalimantan memang terkenal dengan olahan ikan air tawarnya. Tak terkecuali dengan makanan khas yang satu ini. Yup, Gangan Asam Banjar adalah satu dari sajian kuliner yang menggunakan ikan sebagai bahan utama. Mungkin anda terngiang sayur asam seperti pada umumnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur asam khas kalimantan (non ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
