Tahu Genjrot. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. It is served with a thin and watery dressing that is made by blending palm sugar, vinegar and sweet soy sauce.
The paste is freshly made on the spot by grinding it on a stone mortar when you order it.
Lihat juga resep Tahu gejrot enak lainnya.
Resep Tahu Gejrot Yang Enak dan Lezat - Dari generasi ke generasi, tahu gejrot terus ditemurunkan menjadi kuliner yang layak menjadi kebanggaan nusantara.
Sedang mencari inspirasi resep tahu genjrot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu genjrot yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. It is served with a thin and watery dressing that is made by blending palm sugar, vinegar and sweet soy sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu genjrot, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu genjrot enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu genjrot yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Genjrot memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Genjrot:
- Gunakan 8 potong tahu goreng.
- Gunakan kuah:.
- Ambil /- 100g gula merah.
- Siapkan 1 sdm penuh asam.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan Sejumput garam.
- Gunakan Sambal:.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 20 biji cabai.
- Sediakan secukupnya Gula dan garam.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
Bermodalkan kuah dan bumbu sederhana yang memperkaya rasa dari selayah tahu gejrot selalu mendapat tempat di hati. Resep tahu gejrot terbuat dari tahu kopong yang digeprek bersama kuah cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula. Untuk membuat tahu gejrot sangat mudah dan cepat. Jika kali ini Anda tertarik membuat tahu gejrot, cobalah berkreasi sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Genjrot:
- Potong- potong tahu, sisihkan.
- Membuat kuah: masak semua bahan hingga mendidih, angkat, saring, sisihkan.
- Membuat sambal: uleg kasar semu bahan, siram dengan minyak panas.
- Ambil 3 sdm kuah campur dengan sambal, aduk rata.
- Siramkan diatas tahu goreng yang sudah dipotong. Siap dinikmati.
Resep tahu gejrot bisa Anda dapatkan dari berbagai sumber. Brilio.net - Tahu gejrot merupakan salah satu makanan khas Cirebon yang cukup digemari. Makanan ini berwujud tahu goreng yang disiram dengan kuah atau saus yang nikmat. Nah saus dan kuah ini lah yang membuat makanan berbahan dasar tahu ini punya cita rasa yang menggugah selera. Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas tahu gejrot yang terbuat dari kecap manis dan gula merah ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Genjrot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
