Lotek Yogya. The place is a little bit small but sufficient enough when the restaurant is croweded. And the price is reasonable too. Lotek enak di Jogja banyak, terutama di deket stasiun lempuyangan.
Jadi mau nyoba buat sendiri kayak.
Berkunjung ke Jogja adalah hal yang menyenangkan, apalagi tersedia banyak tempat wisata dan wisata kuliner yang memanjakan perut dan lidah.
Salah satu makanan terkenal di Jogja, adalah lotek.
Anda sedang mencari ide resep lotek yogya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lotek yogya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lotek yogya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lotek yogya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
The place is a little bit small but sufficient enough when the restaurant is croweded. And the price is reasonable too. Lotek enak di Jogja banyak, terutama di deket stasiun lempuyangan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lotek yogya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lotek Yogya menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lotek Yogya:
- Sediakan Bahan Sayuran rebus.
- Ambil 1/2 ikat bayam.
- Sediakan 1/2 bgks tauge.
- Sediakan Bahan Sayur Mentah.
- Ambil 1/4 potong kol.
- Gunakan 1 bh timun.
- Siapkan Bumbu Kacang.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 bh cabe rawit.
- Ambil 2 ruas kencur.
- Siapkan 1 sdt terasi bangka.
- Ambil 4 mata asam dengan 150 ml air panas.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk(buang tulang tengahnya).
- Ambil 100 gram kacang goreng (saya 55 gram terlalu sedikitš¤).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil Bahan tambahan.
- Ambil 1 ikat daun selesri.
- Gunakan secukupnya bawang goreng.
- Gunakan bakwan sayur tauge, kol, wortel (lihat resep).
Meskipun dianggap makanan khas Bandung, namun banyak sekali penjual lotek di Jogja dan ternyata, eksistensinya pun mampu bersaing dengan gudeg meskipun tidak seistimewa makanan khasnya Jogja. Ada Warung lotek Bu NIng di jl. Taman Siswa.ada Lotek Colombo di Jl. Kolombo.ada lagi yang paling terkenal.lotek Teteg Mba.di bawah Jembatan layang lempuayan.wah itu super rame.sudah.
Cara membuat Lotek Yogya:
- Siapkan semua bahan, rebus bayam dan tauge, buat bakwan, goreng kacang, bakar terasi, rajang kol, potong tipis ketimun..
- Ulek bawang putih, cabe, terasi, kencur, daun jeruk dan garam hingga halus, masukan kacang sedikit demi sedikit ulek hingga halus, masukan air asam aduk rata..
- Campur semua sayur disiram bumbu kacang, taburi daun selesri dan bawang goreng, selamat menukmati.
Bedanya bumbunya dibuat fresh, mentahan semua kecuali kacangnya yg hrs digoreng dulu. Lotek Bu Mur Foto By @andiniwinny. Resep Lotek Jogja Spesial Jawa - Resep Lotek Jogja Hampir sama dengan resep yang di atas, namun bahan pada lotek ini spesial. Dengan tambahan bayam segar dan diseduh air panas. Caranya yang pertama haluskan dengan cara di ulek bahan cabai, garam, terasi, daun jeruk, dan kencur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lotek yogya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
