Cumi Asam Pedas. Lihat juga resep Cumi Pedas Asam Maniss enak lainnya. Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan? Yuk coba selingi menu sehari-hari dengan masakan seafood yang punya harga murah meriah seperti cumi.
Dalam keadaan tetap utuh, potong masing-masing secara melintang tapi jangan sampai putus.
Cita rasa pedas, asam, manis dan gurih tentu tersaji dalam makanan ini.
Bagi kalian yang sangat gemar dengan cumi-cumi bisa mencoba membuat cumi asam manis sendiri di rumah resep yang di gunakan juga cukup mudah serta bumbu yang di pakai juga banyak dijual di sekitar kita.
Lagi mencari inspirasi resep cumi asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi asam pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi Pedas Asam Maniss enak lainnya. Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan? Yuk coba selingi menu sehari-hari dengan masakan seafood yang punya harga murah meriah seperti cumi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Asam Pedas memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Asam Pedas:
- Ambil 1/4 kg cumi basah.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 bagian jeruk nipis.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 10 sdm tepung bumbu putih Kobe.
- Ambil 2 sdm larutan maizena.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 10 biji cabe.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan 1 ruas kencur.
Setelah daging cumi matang dan empuk kemudian masukan tomat serta garam ke dalam masakan anda. Aduk hingga semua bahan merata kemudian anda angkat dan sajikan di atas mangkuk sajii. Sajikan selagi masih hangat bersama dengan nasi agar tambah nikmat. Mari coba membuat menu masak dari resep sajian spesial bernama cumi asam pedas tadi itu.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Asam Pedas:
- Potong dan cuci bersih cumi. Beri perasan jeruk nipis. Giling 2 siung bawang putih dan kencur. Lalu tambahkan dg ketumbar,kunyit bubuk dan garam. Baluri rata dan diamkan sebentar..
- Kocok lepas telur. Siapkan tepung bumbu putih Kobe. Masukkan cumi dalam tepung sambil dicubit"..
- Celupkan cumi dalam telur. Goreng dg api kecil agar cumi benar" matang didalam. Goreng sampai kecoklatan dan tiriskan..
- Sisa tepung kobe dan telur utk baluran yg msh ada jangan dibuang ya. Bisa dicampur dan aduk rata. Lalu ikut digoreng dan tiriskan..
- Giling bawang merah, sisa bawang putih dan cabe. Tumis sampai wangi lalu masukkan larutan maizena dan tomat. Tambahkan garam dan koreksi rasa. Jika sudah matang dinginkan sebentar..
- Setelah sambal asam pedas dingin baru campurkan dg cumi. Cumi asam pedas siap dihidangkan..
Menurut saya tidak ada cara yang lebih sedap dalam memasak cumi-cumi kecuali dengan menumisnya bersama banyak bumbu, banyak cabai rawit yang super pedas dan tentu saja sedikit asam. Nah kali ini saya tidak menggunakan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis yang menganggu, melainkan saya merendamnya di dalam air asam jawa dan garam. Cara membuat masakan cumi asam manis pedas enak sederhana. Pertama-tama, kupas kulit ari pada cumi-cumi dan buang tinta hitamnya. Setelah itu, iris bulat-bulat dan cuci bersih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
