Cumi bacem khas Bangka. Makanan kerupuk terbuat dari campuran telur cumi-cumi dan sagu. Banyak orang mengenal kericu yang memiliki rasa gurih. Rasa gurihnya mengundang Anda untuk memakannya lagi dan lagi.
Selain wisata alamnya memukau, Bangka Belitung juga memiliki kekayaan kuliner yang layak untuk dicicipi.
Di antara sekian banyak jenis, berikut makanan khas Bangka Belitung yang bisa jadi rekomendasi kulineranmu.
Saat ini kemplang sudah bisa dinikmati dalam berbagai varian rasa, seperti udang atau cumi-cumi.
Sedang mencari inspirasi resep cumi bacem khas bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi bacem khas bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi bacem khas bangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi bacem khas bangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Makanan kerupuk terbuat dari campuran telur cumi-cumi dan sagu. Banyak orang mengenal kericu yang memiliki rasa gurih. Rasa gurihnya mengundang Anda untuk memakannya lagi dan lagi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi bacem khas bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi bacem khas Bangka memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi bacem khas Bangka:
- Ambil 500 gr cumi ukuran sedang dibersihkan.
- Ambil Air asem Jawa kental untuk marinasi cumi.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Ambil 4 buah bawang merah.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- Gunakan 1 ruas ibu jari kencur.
- Ambil 1 sdt sahang/Lada halus.
- Ambil Bahan lain :.
- Ambil secukupnya Gula.
- Gunakan Minyak secukupnya nya.
- Ambil Penyedap saya pakai saos Tiram.
Kerupuk khas Bangka ini mempunyai bentuk bulat dan pipih dengan ukuran yang tak begitu lebar. Kemplang dimakan bersama sambal terasi bercita rasa pedas manis khas Bangka yang biasanya disertakan langsung dalam satu plastik kemplang. Olahan cumi-cumi yang dihaluskan ini dicampur dengan bahan lainnya kemudian dibentuk sebelum akhirnya di goreng. Oleh-oleh khas Bangka sebagian besar berbahan dasar hasil laut.
Cara menyiapkan Cumi bacem khas Bangka:
- Cumi yg sudh dibersihkan di marinasi dg air asam Jawa kental.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan cumi yg di marinasi td bersama air asam nya disini saya tdk menambah air karna cumi akanmengeluarkan air.
- Setelah itu tambahkan penyedap setelah rasa pas masukan minyak makan kurang lebih 3 sendok makan masak lg hingga air kental..
- Selesai lalu hidangkan.
- Rasa nya Gurih asam dan manis.
Hal ini tak lepas karena lokasi Bangka berada di pulau yang dikelilingi oleh lautan. Segala daging yg digoreng pake asam jawa sy suka. Rasa dan aroma asam jawa nya tuh bikin beda. Setau sy ini masakan khas bangka ya.kalo org bangka pasti biasa goreng cumi, udang, ikan, ayam, sapi dan babi dibumbuin asam begini. Yuk coba masak Cumi identik dengan tubuh berwarna putih dengan banyak bintik merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi bacem khas bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
