Cumi Kerang Hijau Saos Padang. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Masukkan bahan saos yang sudah di campur dalam satu wadah tunggu sampai tercampur dan icipi sudah pas atau belum rasanya.
Seperti pada Resep Udang Saus Padang, Resep Cumi Saos Padang, Resep Kepiting Saus Padang dan lain sebagainya.
Lihat juga resep Kerang ijo saos padang enak lainnya.
Karena senang dengan menu ini, maka aku coba masak sendiri.
Lagi mencari ide resep cumi kerang hijau saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi kerang hijau saos padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Masukkan bahan saos yang sudah di campur dalam satu wadah tunggu sampai tercampur dan icipi sudah pas atau belum rasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi kerang hijau saos padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi kerang hijau saos padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi kerang hijau saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cumi Kerang Hijau Saos Padang menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Kerang Hijau Saos Padang:
- Sediakan 1/2 kg cumi.
- Sediakan 1 kg kerang hijau.
- Ambil 2 buah jagung manis.
- Sediakan Bahan Bumbu Halus.
- Ambil 10 buah bawang merah.
- Siapkan 7 buah bawang putih.
- Gunakan 20 buah cabe rawit merah.
- Ambil 8 buah cabe keriting.
- Sediakan Rempah tambahan.
- Gunakan 2 buah batang sereh yang sudah digeprek.
- Gunakan 5 buah daun jeruk.
- Ambil 1 ruas lengkuas yang sudah digeprek.
- Gunakan 1 ruas jahe yang sudah digeprek.
- Gunakan secukupnya Daun bawang.
- Ambil 1 buah bawang bombay.
- Gunakan Bahan Saos.
- Sediakan 6 sdm saos sambal.
- Ambil 2 sdm saos tomat.
- Ambil 2 sdm saos tiram.
- Ambil Garam, gula, dan penyedap rasa.
Jadilah Kerang hijau saos padang ini. Saya nanya donk resepnya, ternyata recook dr resepnya @tasyi. Kl di resep tasyi pake udan. Kerang ijo, bawang merah, bawang putih, cabe jablay, tomat ukuran agak besar, saos tiram, saos sambal, daun salam Nadha Fitria.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Kerang Hijau Saos Padang:
- Bersihkan cumi & kerang. Pastikan tinta didalam cumi dan serabut dari kerang. Rendam cumi yang sudah dibersihkan dalam air yang sudah ditambahkan perasan jeruk lemon/nipis. Sembari rebus jagung manis..
- Rebus kerang hijau dengan air yang sudah ditambahkan garam selama kurleb 5 menit..
- Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting). Lalu tumis bumbu halus, tambahkan rempah (sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun bawang, bawang bombay) tumis hingga agak layu..
- Tambahkan saos tiram, saos tomat, saos sambal. Aduk rata..
- Selagi menunggu, goreng cumi selama 1-2menit agar tekstur cumi tidak alot..
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Test rasa. Jika dirasa sudah enak, masukan cumi, kerang hijau yang sudah direbus, dan jagung manis..
- Aduk rata, biarkan beberapa saat agar bumbu menyerap. Angkat dan sajikan.
Maaf gak sempat foto prosesnya😁 Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. Bumbu yang diperlukan untuk cumi saus padang adalah bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan daun bawang. Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Kerang Hijau Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
