Sup Kimlo Bakso Udang Ayam. Variasi sup satu ini berisi campuran udang, ayam, bakso ikan dan sayuran dengan bunga sedap malam kering yang membuatnya beda dari sup biasa. Baca juga: Resep Sup Jamur Kuping Pakai Oatmeal, Makanan Sehat dan Praktis. Supaya makin kaya isiannya, ditambahkan pula soun.
Resep dengan petunjuk video: Sup Kimlo adalah makanan berkuah berisi bakso, soun, jamur dan lain-lain.
Di Indonesia sup kimlo diketahui berasal dari Solo.
Tetapi sebenarnya sup kimlo adalah sup yang diperkenalkan warga Tiongkok saat mereka datang ke Indonesia.
Lagi mencari ide resep sup kimlo bakso udang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kimlo bakso udang ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kimlo bakso udang ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup kimlo bakso udang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Variasi sup satu ini berisi campuran udang, ayam, bakso ikan dan sayuran dengan bunga sedap malam kering yang membuatnya beda dari sup biasa. Baca juga: Resep Sup Jamur Kuping Pakai Oatmeal, Makanan Sehat dan Praktis. Supaya makin kaya isiannya, ditambahkan pula soun.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup kimlo bakso udang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Kimlo Bakso Udang Ayam memakai 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Kimlo Bakso Udang Ayam:
- Ambil 1/4 kg Tulang Dada Ayam.
- Ambil 3 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar.
- Siapkan 1 ruas jari jahe, memarkan.
- Sediakan 1 buah Tomat.
- Sediakan secukupnya Daun bawang.
- Gunakan Jamur kuping secukupnya, cuci, rendam,iris.
- Ambil Bakso Udang Ayam :.
- Ambil 1/2 kg Fillet dada ayam.
- Ambil 1/4 kg udang, kupas.
- Sediakan 1 buah wortel, parut halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Sediakan secukupnya Daun bawang, diiris halus.
- Sediakan 4 sdm Tepung tapioka.
- Sediakan 1 butir Telur.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Merica.
- Ambil Bumbu penyedap (me : masako).
- Siapkan Kecap ikan.
- Sediakan Kecap asin.
- Siapkan Pelengkap:.
- Gunakan Soun (me : skip).
- Ambil Bawang putih goreng (me : skip).
Aroma sedap malam juga menjadi ciri khas dalam makanan ini. Dengan desain dua tingkat, bisa dipakai sekaligus untuk merebus makanan dan mengkukus makanan dalam waktu bersamaan. Kali ini nggak pakai ayam ya, tapi pakai bakso lohua. Didihkan air, masukkan udang, bakso ayam, baso ikan, sedap malam, bawang putih, bawang bombay, cuka, dan garam.
Cara menyiapkan Sup Kimlo Bakso Udang Ayam:
- Bakso : Goreng bawang merah dan putih, sisihkan..
- Blender dan haluskan daging ayam dan udang. Campur dng wortel parut, daun bawang yg sudah diiris halus. Masukkan bawang putih dan bawang merah yg sudah digoreng tadi. Masukkan telur ayam. Aduk rata.
- Campur tepung tapioka, garam, merica, bumbu penyedap. Campurkan dng adonan daging. Beri kecap ikan sedikit..
- Bulat² kan seperti bakso menggunakan dua sendok, rebus hingga matang..
- Pembuatan bakso udang nya, tidak ada fotonya, lupa soalnya. udah agak lama buatnya, ini sisa adonan pangsit rebus..
- Tumis bawang putih dan jahe, setelah wangi masukkan tulang ayamnya. Tumis sampai berubah warna dan agak kaku..
- Beri air dan biar mendidih dng api kecil. Biar kaldu nya semakin keluar..
- Siapkan jamur kuping yg udah dicuci, direndam dan dipotong². Masukkan ke kuah tadi, beserta bakso udangnya. Cek rasa : garam, merica, bumbu penyedap, kecap ikan 1 sdm, minyak wijen 2 sdm..
- Masukkan tomat dan daun bawang saat cek rasa sudah selesai. Biar mendidih. Selesai. Siap disajikan hangat hangat dng ditaburi bawang putih goreng..
Setelah matang, masukkan soun, jamur kuping, dan daun bawang. Sajikan; Demikian resep masak sup kimlo, sajian berkuah sedap yang mungkin cocok untuk Anda sajikan hari ini! Topingnya bisa Ayam Suwir, Udang, Bakso Ikan, dll. Jadi, dari segi isian aja udah beda ya, walau namanya mirip. Dari berbagai warung Sup Timlo Solo dari yang terkenal atau yang pinggir jalan sudah aku coba di Solo, kalau Sup Kimlo seringnya coba jika ada kondangan, karena memang jarang yang jual.hihi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup kimlo bakso udang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
