Udang Goreng Tepung Sambal Matah. Resep Udang Goreng tepung Sambal Matah. Bingung udangnya mau di buat apa karena beli kebanyakan, jadi memutuskan untuk digoreng tepung aja terus karena kebetulan lagi kepengen makan sambal matah jadi di kombinasi aja keduanya 😂 maaf tidak sempat foto proses pembuatannya tapi untung inget foto pas. Lihat juga resep Udang goreng tepung sambal matah enak lainnya!
Tambahkan terasi, garam dan gula pasir.
Pengen makan udang goreng tepung tapi yang pedas.
Gurame udang tepung sambal dabu dabu.
Lagi mencari ide resep udang goreng tepung sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng tepung sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Udang Goreng tepung Sambal Matah. Bingung udangnya mau di buat apa karena beli kebanyakan, jadi memutuskan untuk digoreng tepung aja terus karena kebetulan lagi kepengen makan sambal matah jadi di kombinasi aja keduanya 😂 maaf tidak sempat foto proses pembuatannya tapi untung inget foto pas. Lihat juga resep Udang goreng tepung sambal matah enak lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng tepung sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang goreng tepung sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang goreng tepung sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang Goreng Tepung Sambal Matah memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Goreng Tepung Sambal Matah:
- Siapkan 250 gr Udang ukuran medium, bersihkan.
- Ambil 2 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- Ambil Adonan Kering :.
- Gunakan 15 sdm Kobe Tepung Serbaguna Spesial.
- Ambil 1/2 sdt garam halus.
- Siapkan Adonan Basah / Celupan :.
- Ambil 10 sdm Kobe Tepung Serbaguna Spesial.
- Siapkan 120 ml Air putih.
- Ambil Bahan Sambal Matah :.
- Siapkan 10 buah bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 2 batang serai, iris tipis serong.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut, iris tipis.
- Siapkan 10 buah cabai rawit, iris tipis.
- Ambil 1 sdt Kobe terasi bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk.
- Gunakan 1 buah jeruk limau, iris.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng panas.
- Gunakan Bahan pelengkap :.
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng.
- Siapkan Garnish :.
- Gunakan Edible flower.
Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Jika berbau, walaupun luaran kulit udang elok,tapi isi udang telah pun lembik dan busuk. Jadi selepas ini jika anda ke pasaraya, boleh amalkan tips ini ya. Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk diolah sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Goreng Tepung Sambal Matah:
- Siapkan semua bahan & bumbu. Cuci bersihkan udang, lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan bawang putih bubuk beberapa saat..
- Celupkan udang pada adonan basah/celupan. Lalu gulingkan ke adonan kering Kobe Tepung Serbaguna Spesial hingga berlumur tepung..
- Panaskan Minyak, goreng udang hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Membuat Sambal Matah : siapkan wadah. Masukkan irisan bawang merah, serai, daun jeruk, cabe rawit dan bumbu gula, garam, kaldu bubuk, terasi. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan perasan air jeruk limau dan minyak panas. Aduk kembali sampai tercampur..
- Siapkan piring saji, tata Udang Goreng Tepung dan Sambal Matah. Tambahkan Garnish. Sajikan.
Dapat pula membuat kreasi resep sambel matah sesuai dengan keinginan dan berbagai macam bahan yang tersedia. Di Bali sendiri, sambel matah disebut dengan "be pasih mesambel matah" , yang mempunyai arti ikan laut yang didampingi dengan sambel mentah. Lumuri dengan tepung kanji hingga rata. Adonan Tepung: Campur semua bahan kering. Kemudian tambahkan telur dan air, aduk hingga licin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Goreng Tepung Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
