Kaldu Udang homemade. Lihat juga resep Kaldu Udang homemade enak lainnya. Kaldu Udang bubuk, bisa Anda beli di pasar atau supermarket terdekat. Tapi tidak ada salahnya Anda mencoba Resep kali ini yaitu Resep Kaldu Udang Bubuk simple dan praktis (Homemade), membuat Resep Kaldu Udang Bubuk buatan sendiri, tentunya terjamin kebersihan nya dan juga tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya untuk kesehatan.
Bukan emak-emak namanya kalo ga ngirit, punya kulit kepala udang nganggur, biasanya dipake buat aroma sambel bawang.
Coba bikin kaldu bubuk aja deh.
Sangrai kepala dan kulit udang sampai kering.?
Sedang mencari ide resep kaldu udang homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kaldu udang homemade yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kaldu Udang homemade enak lainnya. Kaldu Udang bubuk, bisa Anda beli di pasar atau supermarket terdekat. Tapi tidak ada salahnya Anda mencoba Resep kali ini yaitu Resep Kaldu Udang Bubuk simple dan praktis (Homemade), membuat Resep Kaldu Udang Bubuk buatan sendiri, tentunya terjamin kebersihan nya dan juga tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya untuk kesehatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu udang homemade, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kaldu udang homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kaldu udang homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kaldu Udang homemade memakai 3 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kaldu Udang homemade:
- Gunakan Kulit udang dari 500 gram Udang.
- Sediakan 1 buah bawang putih ukuran besar.
- Gunakan 1 tsp garam.
Blender kepala, kulit udang dan juga bawang putih, hingga halus.? Jadi deh kaldu udang homemade nya. Nah, itu dia Bunda bahan sama langkah buat bikin resep kaldu udang bubuk sendiri di rumah. Enggak terlalu ribet kan?, selain jauh lebih irit juga bisa bikin masakan Bunda jauh lebih mantap.
Langkah-langkah membuat Kaldu Udang homemade:
- Cuci bersih udang, tiriskan. Sangrai udang di pan anti lengket hingga kering. Saat pertama di sangrai, udang akan mengeluarkan sedikit sisa air yang ada didalam kulitnya. Aduk aduk agar keringnya merata dan tidak gosong. Angkat, angin anginkan sebentar.
- Siapkan bawang putih, masukkan kedalam blender/chopper bersama udang yang sudah disangrai dan garam. Blender/chopper hingga halus. Disini kulit udang masih akan terlihat sedikit basah.
- Tuang kembali kedalam pan, sangrai hingga kering. Ankat. angin anginkan sebentar. Blender/chopper kembali hingga halus. Tuang kembali kedalam pan, sangrai lagi dengan api kecil hingga benar benar kering, dan masukkan kembali kedalam blender/chopper, haluskan hingga benar benar halus..
- Angkat. Sampai proses ini sudah selesai. Tapi bila ingin kaldu udang bisa bertahan lebih lama, tuang adonan kedalam loyang, panggang di oven dengan suhu 110-120 derajat (suhu rendah) selama 20 menit. Kaldu udang siap digunakan untuk menambah rasa pada masakan 😍.
Jadi enggak perlu beli kaldu bubuk yang kurang sehat deh Bunda. Selamat mencoba, semoga bermanfaat Bunda, terimakasih.. Anda bisa menggantinya dengan daging sapi atau udang. Kalau Anda masih merasa kerepotan untuk membuatnya coba saja Kaldu Alsultan NON MSG ini, ada beberapa variaan rasa seperti sapi dan ayam. Sangat cocok jika Anda hanya memerlukan kaldu yang sedikit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kaldu udang homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
