Pajeon Udang. Lihat juga resep Pajeon (Korean Pancake) enak lainnya. Jika semua bagian pajeon telah berubah warna kecokelatan dan seafood yang ditaruh bagian atas adonan seperti tiram, udang, scallop telah lunak dan juga berubah warna itu artinya pajeon telah matang. Cara penyajian pajeon yaitu angkat pajeon dari teflon dan taruh di piring.
Jenis udang jerbung dan udang peci bisa digunakan untuk berbagai olahan masakan, seperti digoreng atau dibuat asam manis.
Namun, udang jenis ini tidak cocok dibakar, karena kulitnya yang tipis membuatnya mudah gosong.
Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak.
Lagi mencari ide resep pajeon udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pajeon udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pajeon udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pajeon udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Pajeon (Korean Pancake) enak lainnya. Jika semua bagian pajeon telah berubah warna kecokelatan dan seafood yang ditaruh bagian atas adonan seperti tiram, udang, scallop telah lunak dan juga berubah warna itu artinya pajeon telah matang. Cara penyajian pajeon yaitu angkat pajeon dari teflon dan taruh di piring.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pajeon udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pajeon Udang menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pajeon Udang:
- Sediakan 2 btr telur.
- Gunakan 50 gr udang (goreng).
- Siapkan 5 sdm tepung terigu.
- Sediakan 4 bonggol daun bawang.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Sediakan 1 buah cabe hijau.
- Sediakan 1 buah cabe merah.
- Sediakan 1 genggam irisan kubis.
- Ambil 2 siung bawang putih halus.
- Gunakan Secukupnya air.
- Ambil Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya merica bubuk.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
Sementara itu, campurkan tiram, udang, dan kima secara rata. Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. Sajikan pajeon atau pancake ala Korea ini bersama sausnya. Pancake ini cukup terkenal diKorea, kalau di sini rasanya sama macam cucur udang, ezanya cuma ianya dimasak cara pancake, leper, malah tidak terhad dari segi bentuknya samada sebesar pizza mahupun sebesar pancake.
Langkah-langkah membuat Pajeon Udang:
- Siapkan bahan, potong-potong sayuran..
- Campur terigu dengan air. Tambahkan telur, merica, bawang putih halus, garam, kaldu. Aduk rata.
- Campurkan semua bahan aduk rata kembali.
- Panaskan teflon. Bikin dadaran.
- Jangan lupa dibalik. Masak hingga matang..
- Sajikan dengan korean dipping sauce atau sambel kecap. Atau digadoin gitu aja udah enak (lihat resep).
Pancake ini kaya dengan daun awang ataupun kucai. Biasanya dicicah dengan kuah kicap campur dengan cili padi. Makanan yang menggunakan bahan utama terigu dan daun bawang ini pas disantap sebagai camilan. Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang minyak secukupnya. Tuang kocokan telur dan goreng hingga kering dan matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pajeon udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
