Gulai pakis udang khas Minang. Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar. Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari-hari. Sering ada nih, di rumah makan padang atau sarapan pagi khas minang.
Kebetulan selalu stok santan bubuk sachet dirumah, krn lebih awet ngga kha.
Ini Resepi Gulai Tunjang Khas Dari Minang Yang Sungguh Unik & Sedap Rasanya.
Rasa kuah lemak pedas buat addcited..
Anda sedang mencari ide resep gulai pakis udang khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis udang khas minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar. Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari-hari. Sering ada nih, di rumah makan padang atau sarapan pagi khas minang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis udang khas minang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai pakis udang khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai pakis udang khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai pakis udang khas Minang memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai pakis udang khas Minang:
- Sediakan 1 ikat daun pakis.
- Ambil 100 gr udang, kupas kulit dan sisakan kulit ekor.
- Siapkan 400 mo santan (65ml kara+air).
- Siapkan 1 btg serai, geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 8 bh bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 10 bh cabe merah.
- Ambil 5 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Ambil 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit, sangrai terlebih dahulu.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
Rasa udang yang disaluti dengan kuah likat fuhh terangkat! Masakah khas Minang memiliki cita rasa rempah yang kuat, bumbu yang kental, gurih, dan pedas. Tak heran, jika rumah makan Padang menjamur di mana-mana. Bahkan tak sedikit juga yang mencoba untuk menyajikan masakan-masakan ala rumah makan Padang di rumah.
Langkah-langkah membuat Gulai pakis udang khas Minang:
- Dalam wajan/panci masukkan bumbu halus lalu tambahkan santan dan bumbu daun.
- Masak sambil diaduk sampai mendidih, lalu masukkan daun pakis, masak sampai daun pakis setengah matang.
- Kemudian masukkan udang, garam dan gula. Masak lagi sambil tetap diaduk, sampai daun pakis dan udang matang. Jangan lupa tes rasa.
Gulai daun pakis termasuk salah satu sajian khas daerah Minang yang cukup populer. Di dalamnya kerap dicampurkan udang, teri, atau ikan. Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya. Simak Juga : Cara Membuat Rendang Jengkol Padang Istimewa Yang Enak, Empuk dan Anti Bau Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan. Lihat juga resep Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai pakis udang khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
