Jalangkote/pastel makasar untuk usaha. Lumayan nih bisa jadi ide usaha di masa pandemi 😃 Dian Fatmasari. Kalau di Makassar pastel disebutnya Jalangkote, dimakan pakai sambal khasnya yang asam, manis dan pedas. Lihat juga resep Jalangkote/pastel makasar untuk usaha enak lainnya.
Dan prinsip aku kalo suka makan harus bisa bikin🤣🤣sok banget.
Usaha jalangkote mudah untuk dimulai serta tak membutuhkan modal yang besar dalam memulainya.
Peminat jalangkote yang tinggi membuat bisnis ini memiliki pangsa pasar yang sangat bagus.
Anda sedang mencari ide resep jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lumayan nih bisa jadi ide usaha di masa pandemi 😃 Dian Fatmasari. Kalau di Makassar pastel disebutnya Jalangkote, dimakan pakai sambal khasnya yang asam, manis dan pedas. Lihat juga resep Jalangkote/pastel makasar untuk usaha enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jalangkote/pastel makasar untuk usaha, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan jalangkote/pastel makasar untuk usaha enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jalangkote/pastel makasar untuk usaha menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Jalangkote/pastel makasar untuk usaha:
- Ambil 1 kg terigu.
- Siapkan 1/2 kg ubi putih.
- Siapkan 1/2 kg wortel.
- Sediakan secukupnya Mie kuning/mie basah.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan Bahan saus:.
- Gunakan 11 cabe rawit.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 4 sachet saus sambal.
- Ambil 2 sdm tepung maizena.
- Gunakan secukupnya Cuka.
- Ambil 1 gelas air.
- Sediakan secukupnya Garam,merica,penyedap.
Keuntungan dari usaha jalangkote memang begitu menggiurkan hingga membuat daya tarik bisnis ini semakin kuat. Salah satu toko di Makassar yang bisa kalian datangi jika ingin membeli jalangkote ada di Jl. Untuk makanan yang satu ini biasa juga disebut sebagai kue sarikaya. Jalangkote; Jalangkote Merupakan Pastel yang berasal dari Kota Makassar.
Cara membuat Jalangkote/pastel makasar untuk usaha:
- Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri. Sisihkan.
- Potong kotak2 ubi dan wortel. Iris daun bawang. Siapkan mie. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ubi,wortel dan daun bawang. Aduk2. Kemudian masukan sedikit air. Masukan mie masak sampai semua bahan matang dan air habis terakhir beri garam,lada dan penyedap. Tes rasa. Sisihkan.
- Membuat bahan kulit: siapkan baskom,tuang terigu,minyak goreng,garam dan sedikit demi sedikit air. Uleni sampai kalis.
- Giling adonan terigu sampai pipih (ketebalan 1 cm) cetak bulat. Jika semua adonan terigu sudah dicetak semua baru proses memasukan 1 sdm tumisan ke dalam kulit yg sdh dicetak bulat. Tutup kulit,pinggirnya dibentuk supaya tidak keluar isinya saat menggoreng. Lakukan sampai adonan kulit dan tumisan habis..
- Panaskan minyak goreng. Goreng jalangkote/pastel yg sudah siap. Goreng sampai kecoklatan dan matang dikedua sisi. Angkat dan sisihkan.
- Bahan saus: haluskan cabe rawit dan bawang putih.sisihkan. siapkan panci,masukan air,bumbu halus cabai,masak sampai harum. Kemudian beri bumbu garam,gula secukupnya dan saus sambal. Lalu masukan larutan tepung maizena. Aduk sampai mengental. Terakhir masukan cuka secukupnya. Aduk dan masak sampai matang,mengental. Rasa nya harus pedas, manis,asam,dan gurih ya..
- Jalangkote dan saus siap dihidangkan.
Kue ini biasanya dijual berkeliling di Kota Makassar dengan keranjang anyaman bambu. Pada dasarnya, jalangkote berisi tauge dan mie. Tapi, ada juga yang menambahkan wortel, kentang, dan telur rebus seperti isian pastel umumnya. "The black jalangkote ini sama dengan jalangkote biasa pada umumnya, cuma yang spesialnya ini pakai bahan arang Jepang. Selain Jalangkote, kata dia, arang Jepang bisa juga dipakai untuk bahan dasar pembuatan roti, bakso, mi dan berbagai olahan tepung yang lain. VIDEO REPORTASE KULINER saat Mampir membeli Jalangkote atau kue pastel khas Makassar, Sulsel.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
