Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sup Kambing yang Bikin Ngiler

Sup Kambing. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.

Invented by the Muslim Indian community there, this soup has no equivalent in the Indian sub-continent, although all the spices used and the style of cooking originate from the Tamil Nadu region. Sup Kambing is commonly found at the mamak stalls in Malaysia and is the ultimate comfort food. A mamak stall is an Indian Muslim stall who are Muslims and they do not serve pork.

Lagi mencari inspirasi resep sup kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sup Kambing menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Kambing:

1. Sediakan 1 kg daging kambing campur iga.
2. Ambil 2 buah kentang, kupas potong dadu.
3. Siapkan 2 buah wortel.
4. Siapkan 2 buah daun bawang.
5. Siapkan 1/2 bawang bombay.
6. Sediakan 1/2 biji pala.
7. Siapkan 3 buah pekak / bunga lawang.
8. Ambil 3 kapulaga.
9. Gunakan Bumbu Halus.
10. Gunakan 4 siung bawang putih.
11. Gunakan 6 siung bawang merah.
12. Gunakan 1 sdt merica.

Mutton is referred to as goat meat or the meat from an adult sheep. I got mine from Tekka Market in Singapore and it's widely availa. Sup Kambing Medan is likely having an influence from Malay (Melayu) ethnic group where the use of spices are quite notable. Melayu is an ethnic group that is resided in Indonesia especially Sumatra and Kalimantan, Malaysia, Singapore, Thailand and the Philipppines.

Langkah-langkah membuat Sup Kambing:

1. Cuci daging kambing, kucuri jeruk nipis. Rebus kambing dengan air mendidih, sebentar saja (5 menit), tiriskan lalu buang airnya. Rebus kembali dengan air baru kurang 30 mnt, setelah itu matikan kompor, diamkan selama 30 mnt - 1 jam dalam kondisi tertutup rapat. Rebus kembali hingga 30 menit..
2. Tumis bumbu halus, daun bawang, bw.bombay, bunga lawang dan kapulaga, tumis hingga matang dan harum, masukkan wortel dan kentang, aduk hingga layu..
3. Masukan tumisna bumbu, kentang dan wortel kedalam panci yg tadi mendidih, masukkan garam, parutan pala, koreksi rasa sesuai keinginan. Masak hingga semua matang..

This goat soup is perfect to warm up our body for cold winter days in Winnipeg. Soup Kambing (Malaysian Lamb Soup) Recipe by Chocolatl. Serve with a salad and crusty bread. Lihat juga resep Soup tulang kambing enak lainnya. He made sure not to use beef in the soup so that everyone can get to enjoy the soup.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!