Gulai kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.
Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice.
One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.
This is a coconut-based curry dish with a long list.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai kambing menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai kambing:
- Siapkan 500 g daging kambing.
- Sediakan 300 ml Santan kental.
- Siapkan 1000 ml air untuk merebus.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 11 bawang merah.
- Gunakan 7 Bawang putih.
- Ambil 2 cabe merah.
- Sediakan 3 kemiri.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Sedikit jinten.
- Gunakan Sedikit merica.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Gunakan Penyedap.
- Gunakan Bumbu.
- Ambil 2 serai.
- Siapkan 5 daun jeruk.
- Gunakan 1 kayu manis.
- Ambil Daun bawang pre.
- Ambil Tomat buat hiasan.
Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Remove to a plate to cool.
Langkah-langkah membuat Gulai kambing:
- Cuci daging.lalu rebus sampai empuk..
- Bahan bumbu halus diblender sampai halus. Lalu tumis dan masukkan daun jeruk.serai dan kayu manis.tumis sampai matang dan harum.
- Bila bumbu sudah matang masukkan bumbu dalam rebusan daging kambing yang sudah di iris2. Masak sebentar lalu masukkan santan kental.Test rasa.masak sampai santan mendidih selama 5 menitan..
Not my favorite dish, but still good. Adobong Eggplant - The eggplant was full of color! Its sauce was a little greasy to me, but it was a favorite of my coworkers. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
