Kari terung dan kambing. Suami suka kari kambing tapi Abe tidak suka. Abe lebih memilih terung bulat untuk di kari dari pada kambing. Agar kedua jagoan ku bisa makan dengan menu yang sama jadi lah hari ini aku masak kari terung dan kari kambing Kari Kambing dan Terong Ungu Masih ada stok daging kambing dikulkas.
Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama lempeng gitu.
Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti.
Jika menggunakan santan dan rempah kari, dikenali sebagai Kari Terung, bukan Pajeri Terung.
Sedang mencari inspirasi resep kari terung dan kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari terung dan kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari terung dan kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari terung dan kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Suami suka kari kambing tapi Abe tidak suka. Abe lebih memilih terung bulat untuk di kari dari pada kambing. Agar kedua jagoan ku bisa makan dengan menu yang sama jadi lah hari ini aku masak kari terung dan kari kambing Kari Kambing dan Terong Ungu Masih ada stok daging kambing dikulkas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kari terung dan kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari terung dan kambing memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari terung dan kambing:
- Ambil 3 buah terung bulat, belah jadi 6 bagian.
- Siapkan 300 gr daging kambing/ cincang sapi. Potong sesuai selera.
- Sediakan 500 ml santan.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 4 buah cabai merah.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 batang sereh.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt adas manis.
- Siapkan Bahan cemplung:.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 pelepah daun kari.
- Gunakan 2 cm kayu manis.
- Sediakan 2 buah kapulaga.
- Ambil 2 bunga lawang.
- Siapkan 3 cengkeh.
- Gunakan Garam, gula atau penyedap.
Memang ada rempah khas untuk dibuat kari terung. Kalau di KL, kita hanya menggunakan rempah kari ayam atau daging untuk dimasak lauk pajeri. Sedikit pendapat saya tentang Kari Terung hari ini. Hmm kalau dah namanya orang Kelantan, mesti sahaja kari.
Cara membuat Kari terung dan kambing:
- Tumis bahan halus hingga harum.
- Kemudian masukkan daun dalam,daun kari dan rempah rempah. Aduk rasa sampai harum.
- Kemudian masukkan daging kambing. Aduk dan beri air. Tutup wajan sampai daging agak empuk kira2 15 menit.
- Setelah daging empuk dan air menyusut masukkan terung. Aduk rata dan diamkan kembali hingga layu.
- Kemudian beri santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Beri garam dan penyedap/gula. Koreksi rasa. Masak hingga santan benar benar masak..
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. MasyaAllah.. enak bener.
Setelah itu, masukkan bahan kisar dan juga lada kisar, biarkan garing sekejap. Dan kemudian, masukkan pes kari, gaul hingga garing pecah minyak. Didihkan dan tinggalkan anggaran satu cawan sahaja, kemudian biarkan sehingga suam-suam kuku, barulah di minum. The next video is starting stop. Watch Queue Tambahkan air, serbuk cili, garam dan aji secukupnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari terung dan kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
