Gulai kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.

Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. This is a coconut-based curry dish with a long list.

Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai kambing menggunakan 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai kambing:

Sediakan Bahan merebus;.
Ambil 1/2 kg daging kambing+rusuk.
Gunakan 2 lembar daun salam.
Ambil 4 lembar daun jeruk purut.
Gunakan 2 buah serai geprek.
Sediakan 1 ruas jahe geprek.
Gunakan secukupnya Air untuk merebus.
Gunakan Bumbu halus tumisan;.
Ambil 9 butir bawang merah.
Siapkan 5 butir bawang putih.
Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
Gunakan 1 ruas jahe.
Gunakan 2 ruas lengkuas.
Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
Gunakan 1 sdt lada bubuk.
Ambil 1 sdt jinten.
Gunakan 2 butir kemiri.
Siapkan Secukupnya cabai merah.
Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis.
Ambil Bahan cempulangan;.
Ambil 3 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Sediakan 1 batang serai.
Gunakan 3 butir cengkeh.
Siapkan 1/4 buah nanas kecil parut.
Sediakan 500 ml santan.

Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Gulai Kambing (Spicy Indonesian Lamb Curry) - The lamb was also tender in a semi-thick curry sauce.

Cara menyiapkan Gulai kambing:

Rebus kambing bersama bahan merebus. Menggunakan metode 5 menit setelah mendidih. Diamkan 30. Masak kembali 7 menit. Dalam posisi panci tertutup.
Tumis bumbu_bumbu halus sampai harum..
Masukkan daging kambing yang sudah lunak dan nanas parut..
Terakhir tuangkan santan. Tunggu sampai air agak menyusut lalu diangkat. Selesai.

Not my favorite dish, but still good. Adobong Eggplant - The eggplant was full of color! Its sauce was a little greasy to me, but it was a favorite of my coworkers. Gulai kambing ini memang salah satu masakan favorit keluarga. Akhirnya daya mencoba meracik bumbu gulai dengan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!