Sup sumsum kaki kambing. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.
Yang ini kuahnya tanpa santan, dan mengandung khasiat dari daun kari yang segar dan lezat Sop.
Buat yg hobi kambing, pasti udah pernah nyoba, buat yg ngga suka, besar kemungkinan dibuat suka klo nyobain sop sum-sum kaki kambing buatan si pak bustaman ini.
Kuahnya seger, bumbunya pas aja gt, sumsumnya semangkok penuh bisa buat berdua.
Sedang mencari ide resep sup sumsum kaki kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup sumsum kaki kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup sumsum kaki kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup sumsum kaki kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup sumsum kaki kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sup sumsum kaki kambing memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup sumsum kaki kambing:
- Ambil 2 pasang kaki kambing(4) potong 2.
- Sediakan Bumbu rebus kaki kambing:.
- Gunakan 2 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang kayu manis.
- Gunakan 5 butir cengkeh.
- Gunakan Stengah butir biji pala.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu tumis dan ulek:.
- Sediakan 1 buah bawang bombay potong dadu.
- Ambil 3 butir bawang merah.
- Ambil 5 butir bawang putih kating.
- Ambil 1 sendok teh merica/lada.
- Gunakan 1 buah tomat sedang buang isi(potong dadu).
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit merah.
Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta. Aroma, penampakan, dan rasanya bisa membuat kita lupa daratan. Lembutnya daging pada kaki kambing muda dan jeroan kambing yang berpadu dengan kuah serta sejumlah rempah di hidangan ini dapat membuat kita ingin terus menambah porsi makan. Hidangan ini juga menjadi cobaan teramat berat bagi para pecinta kuliner yang.
Cara menyiapkan Sup sumsum kaki kambing:
- Rebus atau presto kaki kambing yg sdh di cuci dg bumbu rebus dan masukkan garam, masak hingga matang sisihkan.
- Tumis bawang bombay hingga layu,lalu masukkan bumbu yg sdh di ulek (bawang putih, bawang merah, lada) dan tomat, tumis hingga matang dan harum.
- Lalu masukkan ke dlm rebusan kaki kambing td, masukkan rawit merah utuh dan masak lg sbntar matang deh.
Jika kaki kambing masih berbulu, silahkan bersihkan bulu-bulunya hingga benar-benar bersih. Setelah kaki kambing bersih dari bulu-bulunya. Selanjutnya, potong-potong kaki kambing sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Hanya saja, jangan terlalu tipis atau terlalu kecil, karena selain akan sulit dipotong, dikhawatirkan kaki kambing akan hancur. Paling nyaman makan di hari Sabtu karena kalo di hari biasa banyak pekerja kantoran mampir kesini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup sumsum kaki kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
