Gulai Daging Kambing. Anda boleh menggunakan resepi yang sama untuk daging lembu juga. Versi jawa tengah lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih.
Gulai ini memang pekat dan jika anda suka cair, boleh tambah air, tapi idok leer jadi nama gulai pekat yea dak.
Che mat masukkan kentang dan tomato, kalau anda ada lobak merah pun bess juga dimasukkan sekali.
Gulai bisa terbuat dari berbagai bahan.
Lagi mencari inspirasi resep gulai daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda boleh menggunakan resepi yang sama untuk daging lembu juga. Versi jawa tengah lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Daging Kambing menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Daging Kambing:
- Ambil 500 gr daging kambing.
- Ambil 250 ml santan kental (sesuai selera).
- Gunakan 1,5 liter air.
- Gunakan 10 buah cabe merah utuh (sesuai selera).
- Sediakan BUMBU CEMPLUNG:.
- Gunakan 2 batang kayu manis.
- Ambil 4 butir cengkeh.
- Siapkan 6 daun jeruk.
- Gunakan 5 daun salam.
- Gunakan 3 batang serai digeprek.
- Siapkan BUMBU HALUS:.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 8 buah kemiri.
- Ambil 1 sdm jinten.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan BUMBU TAMBAHAN:.
- Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk (sesuai selera).
- Ambil Pala (sesuai selera).
- Gunakan 1 sdt Garam (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt Gula (sesuai selera).
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera).
Mulai dari sayuran, telur, maupun daging ayam. Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan sapi. Buat kamu yang ingin memasak gulai sendiri di rumah, caranya mudah dan nggak butuh waktu lama. KOMPAS.com - Olahan daging kambing identik dengan pemakaian santan, seperti gulai dan tongseng.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Daging Kambing:
- Siapkan bahan2 dan haluskan bumbu.
- Rebus daging kambing dgn 1,5 liter air dan bumbu cemplung sampai air agak asat.
- Jika air sudah agak asat masukkan 250 ml santan kental. Aduk2 terus dgn menggunakan api sedang..
- Tumis bumbu halus tadi sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
- Jika air sudah mendidih, masukkan cabai merah utuh, lalu berikan bumbu tambahan sesuai selera. Koreksi rasa jika dirasa ada yg kurang bumbu2 boleh ditambah. Dan cek daging jika daging sudah empuk matikan kompor. Jika daging belum empuk boleh direbus sebentar lg sampe empuk. Boleh ditambah air lg jika senang kuah banyak. Jika air ditambah bumbu2 pun juga harus ditambah dan koreksi rasa lg. Jika rasa sudah oke dan daging sudah empuk matikan kompor..
- Gulai daging kambing pun siap disajikan dgn nasi hangat. Yummy.
Baca juga: Resep Gulai Kambing buat Makanan Idul Adha Namun, beberapa orang tidak mengonsumsi santan. Tak usah khawatir, kamu tetap bisa menikmati kelezatan olahan daging kambing tanpa santan. Cara Menyajikan Gulai Kambing Padang: Setalah matang, angkat daging dan matikan kompor. Ambil piring atau mangkuk saji dan tuangkan gulai daging kedalamnya. Berikan taburan bawang goreng dan kerupuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
