Nasi kebuli kambing. Nah, HappyFresh punya cara membuat nasi kebuli kambing khas arab tanpa repot yang bisa kamu coba di rumah. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak.
I cut my onions pretty coarsely (into half moons).
Lihat juga resep Nasi kebuli kambing enak lainnya.
Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.
Lagi mencari inspirasi resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, HappyFresh punya cara membuat nasi kebuli kambing khas arab tanpa repot yang bisa kamu coba di rumah. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kebuli kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi kebuli kambing menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi kebuli kambing:
- Ambil 400 gr beras lokal.
- Siapkan 300 gr daging kambing.
- Siapkan 2 L air untuk merebus daging.
- Siapkan 450 ml air kaldu rebusan daging.
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas.
- Ambil 1/2 buah pala.
- Sediakan 10 buah cengkeh.
- Ambil 2 ruas jari kayu manis.
- Gunakan Garam, penyedap rasa, gula pasir.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Sediakan 3 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt merica butir.
- Siapkan 1/3 sdt jinten.
- Ambil Minyak goreng / margarin secukupnya utk menumis bumbu.
Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Namun ada hidangan bernama 'nasi kabli' di Timur Tengah. Maka mungkin saja masyarakat Indonesia 'terpeleset lidah' ketika menyebut nasi kabli.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi kebuli kambing:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih.
- Rebus daging kambing tambahkan pala, cengkeh, kayu manis, 2 sdt garam, 1 sdt gula pasir, ½ sdt penyedap rasa, rebus sampai empuk, sambil menunggu daging empuk rendam beras yg sudah dicuci selama 30 menit sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus, tumis bumbu halus tambahkan serai, lengkuas, daun salam tumis sampai matang.
- Masukkan daging yg sudah direbus dan beras, aduk2 sampai rata tambahkan kaldu sisa rebusan sebanyak 450 ml tambahkan 1 sdt garam, ½ sdt penyedap rasa aduk sesekali, koreksi rasa, masak sampai air menyusut, matikan kompor diamkan nasi -+15 menit.
- Panaskan panci kukusan masukkan adonan nasi, masak -+45 menit. Nasi kebuli siap disajikan. Selamat mencoba.
Baca juga: Resep Nasi Biryani, Olahan Daging Kambing Pedas Khas Timur Tengah. Nasi kebuli identik dengan rasa gurih yang diperoleh dari kaldu daging dan susu yang dimasak dengan aneka rempah. Biasanya nasi kebuli dibuat dengan menggunakan lemak kambing dan minyak samin. Bahan-bahan inilah yang memberikan cita rasa khas pada hidangan tersebut. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
